Помимо традиционной открытой пиццы в Италии и во всем мире готовят Кальцо́не (итал. calzone) — итальянский пирог, который является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Яркий и сочный кальцоне, является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии.