Азия на вкус

Приближается один из самых любимых народных праздников - Масленица. В 2025 году она пройдет с 24 февраля по 2 марта. Это время, когда зима отступает, а весна стучится в двери. Рассказываем, как провести эти дни ярко, сохранив традиции и добавив немного современности. Масленица - праздник с тысячелетней историей. Ещё до крещения Руси её отмечали как проводы зимы и встречу весны. Блины, похожие на солнце, символизировали возрождение жизни. А сжигание чучела Марены (зимы) должно было ускорить приход тепла...

23 февраля - день, когда мы чествуем мужчин, готовых защищать близких и Родину. Но как сделать этот праздник по-настоящему запоминающимся? Рассказываем о традициях, идеях для мероприятий и рецептах, которые покорят сердце любого мужчины. Изначально праздник был посвящен Красной Армии, но сегодня его отмечают все мужчины - от школьников до ветеранов . В 2025 году 23 февраля выпадает на воскресенье, поэтому выходные совпадают с субботой и воскресеньем, что позволяет устроить двухдневное празднование...

Праздник: Встреча года Зелёной Деревянной Змеи - символа гармонии и изысканности. Акцент на свежие продукты, зелень и эстетичную подачу. Блюдо: Рулетики из баклажанов с ореховой пастой и гранатом. Рецепт: Праздник: Православное Рождество, завершающее пост. Традиционно подают мясные блюда и кутью. Блюдо: Горячий форшмак из телятины и сельди. Рецепт: Праздник: Проводы зимы с блинами и гуляньями. Блюдо: Самарский блинный пирог с курицей и грибами. Рецепт: Праздник: Чествование военных. Блюдо: Говядина Веллингтон с грибным паштетом...

14 февраля - день, когда даже скептики признаются в любви. Как провести его незабываемо? Рассказываем о самом интересном! Япония: шоколадная дипломатия Женщины дарят мужчинам шоколад, а через месяц, 14 марта (Белый день), получают ответные подарки - белый шоколад или украшения. Финляндия: День друзей Здесь 14 февраля называют Ystävänpäivä. Поздравляют не только пары, но и друзей, отправляя открытки. Дания: стихи и подснежники Мужчины пишут анонимные любовные стихи, а вместо роз дарят подснежники - символ пробуждения чувств...

Спринг-роллы, или «весенние рулетики», - это кулинарный символ Азии, который появился сотни лет назад во Вьетнаме и Китае. Их традиционно готовили к китайскому Новому году, отмечающему приход весны. Название отражает не только сезон, но и философию: в начинке сочетаются пять вкусов кислый, острый, сладкий, соленый и горький, что соответствует принципу «У-син» в китайской кухне. Интересно, что в разных странах Азии спринг-роллы подают по-разному: в Таиланде их часто обжаривают во фритюре, а во Вьетнаме едят сырыми, подчеркивая свежесть ингредиентов...