Правило Mise en place — переводится как «всё на своём месте
» 🤗 Его придумали французские повара, которые строго следили, чтобы на кухне все ингредиенты, кухонные приборы и прочая утварь лежали там, где положено 🍽 Сейчас правило вышло за рамки французских ресторанов...