Артфрут

Чтобы приготовить что-то с авокадо, необязательно искать специальный рецепт и докупать половину магазина. Иногда достаточно хлеба и щепотки соли, а если заглянуть в холодильник, наверняка найдутся яйца, помидоры, сыр или курица. Собрали семь сочетаний на случай, если спелый авокадо уже лежит на кухне. Начнём с самого простого: спелый авокадо можно просто положить на хлеб. Разомните мякоть вилкой или нарежьте ломтиками, немного посолите и добавьте несколько капель лимонного сока, если он есть дома...

Еще несколько лет назад экзотические фрукты ассоциировались с отпуском в Таиланде или Вьетнаме. Сегодня они все чаще встречаются в магазинах, но многие покупатели по-прежнему не решаются их купить. Непонятно, какой у них вкус и что скрывается под необычной кожурой. Рассказываем о пяти фруктах, которые помогут открыть для себя новое. Маракуйю легко узнать по плотной фиолетовой кожуре, но под ней скрывается золотистая желеобразная мякоть с хрустящими съедобными семечками и насыщенным тропическим ароматом...

У фруктов есть одна особенность, на которую мы редко обращаем внимание. Одни остаются зелёными даже после созревания, другие становятся ярко-жёлтыми, красными или почти чёрными. Разбираемся, откуда берутся разные цвета и что они могут рассказать о составе фруктов. Посмотрите на фруктовую тарелку: красная клубника, жёлтое манго, зелёный авокадо, тёмно-синия голубика. Кажется, что цвет нужен только для красоты и аппетитного вида. Но на самом деле за каждым оттенком стоят природные вещества, которые выполняют важные функции для самого растения...

У черешни есть одна особенность, которая удивляет даже опытных садоводов. На одной ветке одновременно могут висеть и полностью спелые ягоды, и ещё недозревшие. Разбираемся, почему так происходит. Летом кажется, что черешня живёт по очень простому расписанию. Дерево зацвело весной, потом появились ягоды, а значит, через какое-то время можно собирать весь урожай. Но если внимательно посмотреть на ветку черешни, легко заметить странную деталь: рядом висят почти чёрные спелые ягоды, красные и совсем светлые, которым ещё рано попадать в корзину...

Питахайя — яркая, необычная, с зелёными чешуйками, больше напоминает яйцо дракона, чем привычный фрукт. Многие останавливаются, рассматривают — но так и не решаются купить. Непонятно, какой у неё вкус и как её есть. Разбираемся в статье, в чём секрет питахайи. Несмотря на своё «драконье» название, питахайя растёт вовсе не в сказочных мирах, а во вполне реальных тёплых странах. Родина этого фрукта — Центральная Америка, но сегодня его активно выращивают и в странах Юго-Восточной Азии. Именно оттуда питахайя чаще всего попадает на наши прилавки...