Ну а это взгляд из светлого будущего.
Проект Артендер (Artender Project)
1855
подписчиков
Проект о творчестве для барменов и бонвиванов. Устариваем челленджи, проводим онлайн-интенсивы, суету наводим.…
Ну и я добавлю чисто по нашей отрасли. Помните, петушары, кто юзает спирт в хореке, вы можете в одну пятницу выкосить пару сотен человек. И это, поверьте, убьет индустрию.
Тем временем, в Ленинградской области умерло уже 33 человека из-за суррогатного спирта. Отрасль обложена со всех сторон всеми возможными налогами, помарочными списаниями, порционными продажами и прочими регулирующими инструментами. Но дело в том, что тот, кто не хочет / НЕ МОЖЕТ работать или покупать легально, с этими инструментами не сталкивается. То есть, легальный бизнес по сути своей тотально зарегулирован, относительно алкоголя. Но: 1) Прямо сейчас можно найти с десяток каналов и Вконтакте, и в Телеге, где можно будет изи купить паль. 2) Прямо сейчас можно найти пару сайтов в интернете, где за долю малую привезут с доставкой не понятно что 3) Прямо сейчас пара рюмочных что-то бадяжат на спирту. 4) Прямо сейчас десятки продавцов в магазинах «24 часа», наклеивают акцизные марки на паль. 5) Прямо сейчас сотни людей пьют разбавленный спирт, купленный черт знает где. Очевидно, что ни ЕГАИС, ни Честный Знак, эффективно не регулируют вопрос контрафакта. Они регулируют вопрос налогов и срока гожности, тут факт, но это не тема про безопасность. Почему? Контрафакт - это про этику и возможности (читай, наличие бабла). А как мы понимаем, у людей бабла становится меньше. Ну и этика конечно страдает вместе с уменьшением количества бабла и ростом налоговой нагрузки. Взаимосвязанные процессы имхо. Что бы я сделал на месте государства: 1) Перестал нагружать бизнес регуляторными инструментами, которые ведут к удорожанию выходного продукта. 2) Разрешил бы уже наконец продавать пищевой спирт под акцизом. Пострадают водочные короли? Ну и ладно. Будет меньше водовки МРЦ, больше научатся работать в маркетинге. Остальному миру легальная продажа спирта никак не мешает. Конечно тут можно было бы добавить про то, что реально надо взяться / ужесточить / завертеть, но…..так и пресс-секретарь верховного говорит, что отрасль и так жестко зарегулирована. Смысл -то какой от этого, если вот так раз, и нет 33х работающих человек.
Блендер с лезвиями под углом! Японская компания Tiger выкатила вот что — блендер, лезвия которого не тупо в дне стакана, а под углом. Так, говорят, во-первых, быстрей перемалываются в кашу, и, во-вторых — меньше брызг и грязи. Очень хочется потестить такой пепелац в баре.
ГДЕ СЛЕДИТЬ ЗА ПРОЕКТОМ АРТЕНДЕР? Да где вам удобно, мы есть, практически, везде: 🌐 INSTAGRAM (От компании «Мета», признанной в России экстремистской) 🌐 FACEBOOK (От компании «Мета», признанной в России экстремистской) 🌐 TELEGRAM 🌐 YOUTUBE 📝 DZEN 🌐 VK 🌐 TIK-TOK 🇷🇺 RUTUBE 📞 NUUM ⚡️ ВСЕ НАШИ ИНТЕНСИВЫ ❤️🔥 ПРЕМИАЛЬНЫЙ ЧАТ ARTENDER+, ТАМ СЕЙЧАС ВО ВСЮ ИДЁТ НОВЫЙ МЕСЯЦ!
Sungai Carafe Караф сделанный из особого материала, по сути — переработанного стекла, которое вылавливают из рек на Бали, измельчают и переплавляют. Это инициатива дизайнерского бюро Sungai Design, которое уже отметилось тем, что выпустило стулья, сделанные из пластика, собранного на пляжах острова. Теперь вот перешли на керамику и стекло. Выглядит красиво, и со смыслом. #красота
Пивной гигант AB InBev заколлабился с Нетфликсом. Говорят, мол, стриминги нынче важная часть культуры (лол, серьезно?) и надо на это «обращать внимание», то есть — интегрировать туда свои продукты. Обещают многоформатное взаимодействие, поддержку активностей и даже интеграции в стриминг. Ждите тонны пивного продакт плейсмента в любимых тайтлах. Ждём интеграцию Балтики в какой-нибудь Винк. Может хотя бы так финал какого-нибудь Фишера станет хоть чуть лучше.
Случайным образом был придуман коктейль «Махер». Сухой херес + мадейра в равных частях. без льда. В любой посуде.
Онбординг по высшему разряду...
Почему это было не на бархабе?
Эмиль Кудимов, ты?
Горячий коктейль по мотивам традиционного египетского напитка Helba. Он же Fenugreek. А у второго админа заболело горло. И на дворе осень) А это значит, что скоро надо будет расчехлять спешлы горячих напитков. В общем, нашел запись о том, что египтяне заваривают пажитник и всаживают эту тему залпом. Я очень сильно люблю пажитник, он меня вдохновляет своим ореховым вкусом. Вот вам рецепт: Семена пажитника - 1 ст.л. Вода - 250мл Ромашковый сироп - 5мл Супер джус помело - 10мл Мед гречишный - 7гр Масло сливочное - 4гр Пажитник промыть. Всыпать в воду и начать воду нагревать, доведя все дело до кипения. ВАЖНО! После того, как вода закипела, держите на огне еще максимум минуту. Чем дольше, тем более горьким напиток получится. Ну и дальше фильтруем пажитник, доьавляем все прочие компоненты. Очевидно, что если решите поставить такое на поток, то нужно будет премикс из пажитника готовить заранее. Алко можете добавлять самостоятельно, но кажется, что он тут лишний. Но все же, если захочется, то я бы лил хересный бренди, Гальяно, пряный ром и прочие коричневые спириты.