Арктек

Когда аквакультурное предприятие планирует свою экономику, в центре внимания обычно находятся корма, молодь и логистика. Однако есть фактор, который зачастую выпадает из поля зрения менеджмента, но способен обесценить многомесячные усилия буквально за секунды до получения готового продукта. Этот фактор - метод перехода рыбы из категории «живая» в категорию «сырье». Во многих хозяйствах до сих пор практикуется «классическая» схема: рыбу грубо вычерпывают сачками из садков, оставляют задыхаться на...