От «домашнего» к «коммерческому»: как перейти от личного подворья к сертифицированной ферме с выходом на рынок
Многие будущие фермеры начинают с малого: 2–3 коровы на подворье, молоко для семьи, телята «на вырост». Но со временем возникает вопрос: «А можно ли из этого сделать бизнес?» Ответ — да. Однако путь от «домашнего подворья» к сертифицированной коммерческой ферме, поставляющей продукцию на рынок, требует не только увеличения поголовья, но и системных изменений: юридических, ветеринарных, технологических и управленческих. Эта статья адресована владельцам ЛПХ (личных подсобных хозяйств) и начинающим...