Найти в Дзене
Как заваривать улун: пошаговое руководство для чайных гурманов
Улун - один из самых изысканных сортов китайского чая, известный богатым ароматом, многогранным вкусом и уникальной технологией ферментации. Однако его вкус во многом зависит от правильного заваривания. В этой статье вы узнаете, как заваривать улун в домашних условиях, чтобы раскрыть всю палитру его вкуса и аромата. Среди самых популярных сортов: Каждый из них имеет свой букет ароматов — от цветочных до сливочно‑карамельных...
1 неделю назад
Недеяние и Деяне В даосизме, У-вэй часто переводится как "недеяние", но это не означает пассивность или бездействие. Это скорее действие в соответствии с естественным порядком вещей, без приложения чрезмерных усилий, без борьбы против течения. Это состояние гармонии, при котором человек следует Дао, позволяя событиям развиваться естественным образом. Примером может служить вода, которая, не сопротивляясь, обтекает препятствия и находит свой путь. Мудрец, практикующий У-вэй, действует эффективно, но без напряжения, поскольку его действия сонастроены с универсальными законами. Напротив, "деяние" относится к активной, целенаправленной деятельности, направленной на достижение конкретных результатов. Это проявление воли, стремление к контролю над обстоятельствами и реализация амбиций. В современном мире, ориентированном на успех и продуктивность, "деяние" часто является доминирующей парадигмой. В Ба-цзы карта рождения человека раскрывает распределение Ци в его личности. Определенные комбинации элементов и потоков Ци могут указывать на предрасположенность к активному "деянию" и наоборот, к более пассивному, созерцательному "недеянию". Человек с преобладанием "действующих" энергий может инстинктивно стремиться к постоянной активности. 👩🏻‍🏫 Почему так? 🙋🏻‍♀️ Почему мне не досталось больше "деяния"? "Я бы как начала зарабатывать! И популярности бы прибавилось!! А главное жить легче стало бы!!!" Вели с собой такие диалоги хоть раз? Всё гораздо проще чем нам кажется. Особенно в категории "почему он/она может, а я нет". Запоминайте лайфхак: ОТЩЕПИСЬ от других Будь ты человеком "деяния" или "не деяния" - этого уже достаточно чтобы собственное Я процветало.
2 недели назад
Как заваривать Пуэр
Как правильно заваривать пуэр: пошаговое руководство для дома Пуэр — это чай с характером. Он не похож ни на зелёный, ни на чёрный. Кто-то называет его "землистым", другие чувствуют в нём древесные, шоколадные и даже грибные ноты. Но одно можно сказать точно — чтобы раскрыть его вкус, нужно уметь правильно заваривать. В этой статье рассказываем просто и по шагам, как заваривать пуэр в домашних условиях, чтобы не испортить ценный лист и получить максимум удовольствия. Пуэр — это китайский ферментированный чай из провинции Юньнань...
3 недели назад
Чайные письма: Зелёный чай — супергерой без плаща
Здравствуйте, друг чая! Сегодня поговорим о зелёном чае — герое, который спасает утро, кожу и даже самооценку. Он не носит плаща, но зато отлично работает в кружке. И если вы когда-либо заваривали его кипятком, мы с вами уже почти родственники по страданиям. Немного драматичной истории Зелёный чай — старичок среди чаёв. Ему приписывают бессмертие, просветление и способность не стареть (по крайней мере, в «нельзяgram»). Он родом из тех времён, когда ещё не было кофе на вынос, и люди действительно пили чай, чтобы наслаждаться им, а не потому что «полезно для метаболизма»...
1 месяц назад
Тренды китайской чайной культуры в 2025 году: чай как искусство, здоровье и философия
Китайский чай — это не просто напиток, а философия, которая проходит через века и по-прежнему волнует ценителей по всему миру. В 2025 году чайная культура Китая продолжает развиваться, открывая новые горизонты и привлекая всё больше внимания. Если ты тоже увлечён этим древним искусством, тебе будет интересно узнать, какие тренды сейчас актуальны в мире чая. В последние годы наблюдается тренд на использование чая как инструмента для медитации. С каждым годом растёт интерес к чайным церемониям, которые помогают наладить связь с собой...
2 месяца назад
Агарвудовые палочки с Хайнаня: природный аромат для гармонии и уюта
Агарвудовые палочки, или как их ещё называют, «сяны», — это не просто ароматический продукт, а настоящее искусство, которое веками используется для создания атмосферы уюта, медитации и гармонии. Особенно ценятся натуральные безосновные палочки из агарвуда, произведённые на острове Хайнань. В этом тексте расскажем о пользе этих палочек, процессе их изготовления и их применении. Агарвуд, известный также как алойное дерево или «уд», — это редкая древесина, которая образуется в результате естественного процесса...
2 месяца назад
Шэн и Шу Пуэр: как выбрать идеальный китайский чай для себя
Пуэр — это один из самых уникальных китайских чаёв, который занимает особое место в чайной культуре Китая. Его можно найти в двух основных типах: шэн (сырой) и шу (выдержанный), и каждый из этих сортов обладает неповторимыми вкусовыми характеристиками. В выборе пуэра важно ориентироваться на личные предпочтения, чтобы найти идеальный вариант, который будет по-настоящему наслаждать ваш вкус. Шэн пуэр — это свежий чай с ярким, травяным вкусом, который с возрастом становится мягче и более многослойным...
2 месяца назад
Идеи подарков для любителей китайского чая: что выбрать для настоящего ценителя
Выбор подарка для любителя китайского чая — это не просто покупка, а настоящее искусство. Китайская чайная культура насчитывает тысячелетнюю историю, и подарок, связанный с этим древним искусством, обязательно будет полезным и глубоким. Рассмотрим несколько идей, которые подарят радость каждому ценителю чая и сделают их чаепитие незабываемым. Если ваш близкий ценит традиционные чайные церемонии, идеальным подарком станет набор для чайной церемонии. Такой комплект может включать чайник, пиалы, чахэ, чабань и другие аксессуары...
2 месяца назад
Как заваривать улун: 5 лучших методов для раскрытия его вкуса
Улун — это уникальный китайский чай, который сочетает в себе черты как зелёного, так и чёрного чая. Его вкус раскрывается по-разному в зависимости от метода заваривания, и каждый из них позволяет по-новому оценить его многогранность. Узнайте, как выбрать лучший способ заваривания улуна и наслаждаться его изысканным вкусом! Метод Гунфу Ча — это старинный китайский способ заваривания чая, который требует использования специальной посуды, такой как чайник или гайвань. Важный момент: используйте небольшое...
2 месяца назад
Легенда о Чайной Богине: как появился идеальный чай
Описание: Узнайте, как появился идеальный чай по легенде о Чайной Богине. Этот волшебный напиток и учение о том, что чай — это не просто напиток, а состояние души. Давным-давно в Китае жил император, который был страстным поклонником чая. Он перепробовал все возможные сорта, но никак не мог найти тот самый идеальный напиток. Каждый раз, когда ему подавали новую заварку, он вздыхал и говорил: «Ну, это, конечно, неплохо, но не совсем то, что я ищу». Звучит знакомо, правда? Однажды император отправился в горы в поисках мудрецов, чтобы узнать секреты древней чайной традиции...
2 месяца назад
Чайные курьёзы: самые смешные истории из мира чая
Чай — это не просто напиток, это целая культура, и порой она полна таких курьёзов, что только и остаётся смеяться. Сегодня поделимся с вами историями, которые не только заставят вас улыбнуться, но и подскажут, какие ошибки лучше не повторять. Поехали! Однажды новичок в мире пуэра, решив сэкономить, взял вместо чайного шила ножик. Почему-то ему казалось, что это «нормально». Через минуту он уже не только остался без красивой плитки пуэра, но и почти без пальца (ну, почти). Чай рассыпался, как печенька, а вся эта ситуация напоминала недавний опыт с леденцом: «За что, чайный бог?!»...
2 месяца назад