Андрей Новиков — Food-блог

⚡Вакуумный упаковщик — прибор, который из «прикольной штуковины» уверенно переходит в разряд «незаменимого помощника». Высокая востребованность обусловлена тем, что с его помощью можно не только «консервировать» различные предметы, но и готовить вкусную и полезную пищу по технологии су-вид. 🙂О том, как выбрать идеальный вакууматор, подробно расскажу в этой статье. Общие сведения: типы, стоимость и преимущества ⚡Вакуумный упаковщик предназначен для «консервации» в специальной упаковке (бутылях, контейнерах, пакетах и рулонах) различных предметов, но в основном продуктов питания...

⚡️Интересный факт! А Вы знали, что откачав воздух из упаковки с пищевым продуктом на 99,9% - можно разом увеличить срок годности такого продукта в целых 3-5 раза? 🤔А теперь о том, как же так происходит? Всему виной определённые бактерии и их способ жизнедеятельности! 🦠Да и вообще бактерии везде и всюду, куда ни гляньте! 🤓Но глазами, конечно Вы их не увидите! Вообще, существует 2 вида организмов: Аэробы - это организмы, для обеспечения жизнедеятельности которых необходим кислород. Иными словами...

⚡Интересный факт! А Вы знали, что рассчитать значение себестоимости, любого продукта, и не только пищевого можно с помощью нескольких формул в обычном Excel? Пример внизу⬇️ Да-да, так оно и есть! И это даже проще, чем Вы думаете! Важно просто знать алгоритм🙂 😉А ещё внизу будет загадка! Кто внимательно прочтёт — найдёт отгадку! Ну что, сразу к делу!? Самое первое и главное, что нам необходимо знать: 🔸Какие именно продукты Вы закупаете или материалы. Ведь все они стоят денег, и бесплатного ничего не бывает! 🔸За какую стоимость Вы приобретаете ту или иную единицу продукта...

Всем привет✌️ Сегодня как и обещал поделюсь с Вами, на что обратить внимание при выборе электровафельницы.😉 Вафельница — это устройство, состоящее из двух рабочих поверхностей с рельефным покрытием. Жарочные формы производятся, как правило, из алюминия. Чтобы готовить было проще, они покрываются антипригарным покрытием. Днем рождения вафельницы считается 24 августа 1869 года. Именно в этот день в Нью-Йорке было представлено первое устройство для приготовления вафель. Как выбрать электрическую вафельницу: 10 основных критериев 1...

Всем привет✌️ Приобрёл себе электрогриль для приготовления вафель🧇 Долго выбирал, смотрел параметры, мощность, чтобы панели были съемными и прочее... Свой выбор остановил на Braun MultiGrill 9 Pro😊 ⚠️Сразу скажу, что данным грилем буду пользоваться в первый раз, в дальнейшем поделюсь своим мнением и дополню информацию! Многофункциональное устройство для приготовления разнообразных блюд. Некоторые особенности: 🔸Мощность: 2200 Вт, что обеспечивает быстрый нагрев и равномерное приготовление пищи...

Интересный факт — а Вы знали, что для того, чтобы создать Food-продукт с «0» и его MVP - не нужен завод или фабрика! 🎓Немножко терминологии, чтобы было понятно — что такое MVP! MVP (Minimal Viable Product) — тестовая версия продукта или его минимально жизнеспособная версия, которая может быть реализована клиентам. Состоит MVP из самого продукта с вкусовыми характеристиками, упаковки, этикетки. Всё это в совокупности должно создать ценность для клиента! 🤔Итак, как же создать такой Food-MVP? Начнём...

🤔Вообще, я как-то понял, что работа в формате 2/2 по 12 часов — это не совсем про меня. В целом, если рассматривать постоянную работу в промежутке длительного времени, она конечно может принести успех — но всё таки это зависимость/зона комфорта. 🔥Всегда хотелось всё таки что-то своё, руками собственными созданное. Да и сейчас хочется😉 Про то, как появилась идея: 💡И вот, как-то раз ехал я после работы домой, и возникла идея — а что если сделать ВАФЛИ!? Просто вот так, идея пришла в голову. Видимо...

Всем привет! Меня зовут Андрей и это мой блог! 😊Давайте познакомимся, чтобы быть максимально полезными друг другу! 🙂Буду очень рад, если поделитесь, чем Вы занимаетесь в данный момент ниже в комментариях! Полезными и продуктивными друг другу мы можем быть уже прямо сейчас!:) Хочу добавить несколько слов о моей персоне: 🥘Работаю в Food-отрасли уже более 7 лет. Знание и составление технологических карт, расчёт сырьевой себестоимости, осуществление контроля качества продуктов, составление меню, проведение инвентаризаций, знание требований санитарных норм — моя основная деятельность...