Малина — не ягода, огурец — не овощ. Биолог раскрыл шокирующую правду о фруктах и овощах
Насколько хорошо вы знаете, что лежит на полке магазина с фруктами, овощами или ягодами? Оказывается, не только арбуз, который ягода, может вызывать сомнения. О том, какие дары природы люди часто называют неправильно, рассказал в газете «За науку» директор института биологии и биотехнологии к. б. н. Сергей Смирнов. Фрукты и овощи – это не биологическая классификация, а больше утилитарно-хозяйственное определение. Обычно люди называют фруктами все то, что более-менее сладкое по вкусу, не нуждается в термической и кулинарной обработке, возможно к потреблению в свежем виде...