АлтГТУ

Магистрант института биотехнологии, пищевой и химической инженерии Егор Лопухов, обучающийся по направлению «Продукты питания из растительного сырья», разработал технологию производства хлеба, который не черствеет раньше времени, пахнет орехами и при этом закрывает суточную потребность в витаминах и минералах. Интересно, что в магистратуру Егор пришёл не с классическим пищевым образованием. Диплом бакалавра он получил на факультете специальных технологий. Однако после учебы он решил попробовать себя в новой сфере...

Выпускник института биотехнологии, пищевой и химической инженерии Семён Мананков разработал рецептуру специального кекса, который подходит для людей с фенилкетонурией. Это редкое генетическое заболевание, при котором организм не усваивает аминокислоту фенилаланин, содержащуюся в белковых продуктах. Из-за этого люди с таким диагнозом вынуждены строго ограничивать себя в еде — под запретом оказываются даже привычные хлеб и выпечка. Но Семён уверен, что даже при таких строгих ограничениях есть вкусно...

Павел Смехун — лучший выпускник университета и строительно-технологического факультета. И если вы думаете, что всё дело только в хорошей учёбе, то ошибаетесь. Павел успевает совмещать всё и сразу: он отличник, активист, тьютор, волонтёр, донор, именной стипендиат, а ещё командир своего взвода в военном учебном центре. За четыре года он успел не только освоить профессию, но и оставить заметный след в жизни университета. И всё это – с улыбкой, лёгкостью и твёрдой уверенностью в правильности выбранного пути...