Алло! Пицца

Капсалон — это популярное блюдо фастфуда, которое возникло в Нидерландах в начале 2000-х годов. История капсалона начинается в городе Роттердам. Считается, что его создателем является голландский ливанец, который однажды заказал блюдо на вынос в местной пиццерии. Он попросил объединить в одном контейнере картофель фри, шаурму и салат, а сверху щедро полить соусами, обычно это чесночный и острый соусы. Название капсалон переводится с голландского, как парикмахер, поскольку было создано именно парикмахером, которого зовут Натаниэль Гомес...

Чёрный лес, или "Шварцвальд" (Schwarzwälder Kirschtorte), — это знаменитый немецкий торт со взбитыми сливками, вишней и ликером, который родом из региона Шварцвальд в Германии. Он нам известен больше по названию «пьяная вишня». Считается, что его история насчитывает больше ста лет, и он стал символом немецкой кондитерской культуры. По другим источникам, угощение появилось в Германии в 1930-х годах. Торт состоит из нескольких слоев шоколадного бисквита, пропитанного вишнёвым ликёром (который также называется "Kirschwasser"), и между ними располагаются вишни, взбитые сливки и шоколадные стружки...

Стерлядь — это одна из самых известных и ценных пресноводных рыб, которая с давних времен занимает особое место в русской кухне. Ее утонченный вкус и нежное мясо сделали рыбу желанным блюдом на столах многих кухонь. Ох, как же, стерлядь, только не готовили – жарили, запекали, варили уху… Пальчики оближешь! Осетровую рыбу можно встретить во многих реках Сибири, а также на Волге, Дону и в Каспийском море. Упоминания о стерлядях в русских летописях датируются еще XI веком, когда эта рыба была известна на Руси и высоко ценима за свои вкусовые качества...

Салат "Мехико" — это любимое и популярное блюдо, которое часто встречается в меню отечественных ресторанов и кафе. История этого салата не столь известна, как у традиционных блюд, но можно выделить несколько аспектов, которые объясняют его происхождение и популярность. Да, корни у этого салата самые что ни на есть мексиканские, говорят, что закуска достаточно популярная и в американском Техасе. Недаром, он раньше был мексиканским. Однако, в 70-х годах прошлого века, салатик стал популярен не где-то в далеком зарубежье, а в нашем родном Советском Союзе...

Карныярык (или карныярмак) — это традиционное турецкое блюдо, представляющее собой фаршированные мясом и другими овощами со специями, баклажаны. Блюдо популярно в Турции и некоторых других странах Восточной Европы и Ближнего Востока. На территории бывшего СССР, во многих странах есть похожие рецепты фаршированных перцев, поэтому турецкое яство особенно близко и интересно нам. Существует несколько версий происхождения карныярыка, но основная идея всегда заключалась в использовании баклажанов, которые фаршируются мясом (обычно говядиной или бараниной), луком и специями...

Молохия (Млухия) - это блюдо и одновременно растение, которое имеет древнюю историю и связано с культурой и традициями многих стран Ближнего Востока и Северной Африки, особенно Египта. Его еще называли пищей королей и запрещали есть женщинам. А почему, сейчас узнаем. Само значение слова mulukia (молохия), означает буквально – «то, что принадлежит королевской семье». Кроме того, по древней легенде, еще в 10 веке нашей эры эта довольно сомнительного вида, но чрезвычайно полезная жижа из зелени, спасла египетского правителя...

Кайзершмаррн — это традиционное австрийское блюдо, представляющее собой воздушные сладкие оладьи, которые обычно подаются с фруктовыми соусами или пудрой из сахара. Это не просто десерт, а важная часть австрийской кулинарной культуры, имеющая богатую и интересную историю. Императорское происхождение Существует несколько теорий относительно происхождения названия "кайзершмаррн". Одна из самых популярных гласит, что оно связано с императором Францем Иосифом I, который был известен своей любовью к этому десерту...

Мы уже начинали вам рассказывать о популярных, вкусных и, главное, полезных советских напитках. Сегодня продолжим. Конечно, часть из них было известно и до Советской эпохи, некоторые – вроде Тархуна, Байкала или Саян – продукт исключительно советской гениальной разработки. Делали у нас даже пепси и фанту. Продолжим наш экскурс в историю! Популярный детский напиток помнят все, кто рос в 70-х годах прошлого столетия. История этого сладкого газированного напитка берет своё начало на Жигулёвском пивоваренном заводе в г...

Как известно, очень долгое время в русском высшем обществе, выражались исключительно по-французски. Да и кулинарные привычки тоже многие заимствовали у хитрых галлов. Это относится и к данному яству. По сути, это особым способом выращенный и затем приготовленный петух. Какая же такая особенность, спросите вы? Все очень просто, бедных птиц, просто-напросто, извините, кастрировали в угоду вкусному яству. Такой петух напрочь терял активность, поскольку переставал интересоваться дамами, да и терял вообще всяческое движение – не дрался, не хулиганил, двигался мало...

Аль-Мадруба — это традиционное катарское блюдо, представляющее собой засоленную, а затем отваренную рыбу, которая подается с особым соусом. Также блюдо относится к кухне ОАЭ и других арабских стран Аравийского полуострова. Это яство не только восхитительно на вкус, но и отражает глубину кулинарной культуры и традиций региона Персидского залива. Что интересно, этим угощением питался первый космонавт из ОАЭ, который вышел в космос, на МКС. Происхождение и культурное значение Аль-Мадруба имеет свои...

Чилакилес — это одно из самых популярных и любимых мексиканских блюд, которое имеет глубокие корни в культуре и традициях страны. Это простое, но сытное блюдо из ломтиков тортильи, обжаренных и поданных с соусом, часто с добавлением сыра, авокадо и мяса. Происхождение и культурное значение Чилакилес имеет свои корни в мексиканской кухне, уходящей в далекое прошлое. Считается, что это блюдо возникло в Мексике в эпоху до колонизации, когда индейцы готовили пищу из кукурузной тортильи. Тортильи, оставшиеся...

Балык экмек, что в переводе с турецкого означает "рыбный хлеб", является одним из символов уличной кухни Стамбула и популярным блюдом, которое отражает кулинарные традиции Турции. Это простое, но вкусное лакомство стало особенно известным благодаря своим уличным продавцам, которые готовят его на берегах Босфора и в других туристических местах. Происхождение История балык экмека восходит к древним временам, когда рыбалка была важной частью жизни прибрежных городов. Однако, как самостоятельное блюдо, получил распространение только в середине 20 века...