Попили чай в атмосферном месте - горнолыжном #Шерегеш и надо бы сделать замечательный вывод - не только глинтвейн тут хорошо залетает)
Чайная Лавка у АлИ
49
подписчиков
Пишу о своём хобби) чайные церемонии, спорт, культура потребления и заметки с путешествий)
Чем хорош южный Гоа? Белее пляжи и светлее песок! Тише и просторнее! Уютнее и комфортнее - меньше шума, коров, приставших продавцов и слаще тростник! Вкуснее смузи и хрустящее пури) живописнее бухты и комфортнее отели) атмосфернее пляжи и осознаннее ретриты) Да балдею конечно - в Гоа так везде!
#Чжецзян (Zhejiang) — это не просто китайская провинция, а настоящая «чайная столица» страны, где чайная культура насчитывает более тысячи лет. Именно здесь производят одни из самых известных и дорогих сортов Китая. Вот основные виды чая, которыми славится Чжецзян: 🍃 Лунцзин (Longjing / Dragon Well) Это самый знаменитый чай провинции и всей страны. Настоящий West Lake Longjing (Си Ху Лунцзин) выращивают только в горах вокруг озера Сиху в Ханчжоу. · Характеристики: Чай имеет плоские, отполированные листья, ярко-зеленый цвет и насыщенный ореховый аромат. · Статус: Технология его производства, наряду с несколькими другими местными сортами, внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 🍃 Аньцзи Бай Ча (Anji Bai Cha) Несмотря на название «Белый чай» (Bai Cha), технически это зеленый чай, который считается одним из «Десяти знаменитых чаев Чжэцзяна». · Особенность: Его уникальность в том, что листья содержат очень мало хлорофилла в прохладную погоду, из-за чего они имеют бледно-желтовато-белый цвет. В нем рекордно высокое содержание аминокислот, что придает напитку очень мягкий, сладковатый «умами»-вкус. 🍃 Пороховой чай (Gunpowder / Zhu Cha) Знаменитый сорт, известный на Западе как «Gunpowder» (порох). Традиционный центр производства — район Пиншуй. · Особенность: Каждый лист скручен в маленькую плотную «жемчужинку», которые при заваривании красиво раскрываются. Благодаря этому листья дольше сохраняют свежесть. В XVIII веке этот чай ценился в Лондоне на вес золота. 🍃 Чансин Цзысунь (Changxing Zisun) Этот исторический сорт происходит из уезда Чансин. Его название переводится как «Бамбуковый росток», что отражает его тонкую, изящную форму. Технология производства этого чая, как и Лунцзина, охраняется ЮНЕСКО. 🍃 Цзиншань Ча (Jingshan Tea) Чай, имеющий огромное культурное значение. Именно монахи с горы Цзиншань (Jingshan) разработали чайную церемонию, которая впоследствии была завезена в Японию и стала основой японской чайной церемонии. 📜 Культура и традиции В Чжэцзяне чай — это многовековая традиция, объединяющая сообщества. Сбор урожая начинается в марте и длится около пяти месяцев, при этом более 90% работы до сих пор выполняется вручную. Весной здесь процветает «экономика чая»: туристы могут не только попробовать лучшие сорта, но и посетить чайные музеи, а также увидеть древние техники приготовления.
Фен Хуан Дан Цун
что за зверь?
мы сегодня пьем улун, который не похож ни на классические улуны, ни на утесные, ни на красные или белые чаи, я их советовал бы отнести в отдельную категорию и назвать Гуандунцами.
речь идет...
Китайский Новый Год официально стартует через пару часов и тут у меня есть несколько фактов для Вас! - для китайцев НГ - это праздник наступления Весны. - главное блюдо у них - 🥟 пельмени - также как и у нас, стол и семья - главные столпы праздника. - у нас Лошадь, у них - Огненная Лошадь. - красный конверт 🧧 с деньгами и красная атрибутика - маст хэв! - чем больше шума, тем лучше! Провожаем старый год, обнуляемся, встречаем новую энергию! С НГ! Жду от вас 🧧
#Ереван - он вкусный, хмельной, кофейный, веселый, движняковый, вайбовый и очень милый) И он такой даже зимой!
#Гудаури 🇬🇪 Расположен на южном склоне Большого Кавказского хребта, на высоте около 2200 метров над уровнем моря, вдоль Военно-Грузинской дороги примерно в 120 км от Тбилиси - 2,5-3 часа и Вы на месте. Сезон катания с декабря по апрель. Трассы более 70км. Перепад высот с 1900м по 3300м. Современный горнолыжный курорт мирового уровня славится своим целинным альпийским безлесным катанием, плюс тут парапланеризм, сноумотобайки, катание на собачьих упряжках, визит в Крестовый перевал, экскурсии и 30км до вершины Казбеги, куда если повезет, можно и сгонять) Снег считается сухим и пушистым, что привлекает фрирайдеров. Ну а про грузинское гостеприимство, вкусную кухню и жаркие тусовки можно не упоминать))
Сакартвело Гаумарджос! Сегодня пьем чай в Грузии. Конечно, чай тут не главный напиток, кофе и вино пьют намного больше, но в Грузии есть чайные плантации, делают даже ГАБА улуны и пуэры, а #грузинскийчай с давних времен - культовый бренд! ☕️ 🍵 🇬🇪 🍷
Куда в мороз деваться?
Зимой в Ташкенте можно, например, спастись от суровых сибирских морозов.
Что мы и сделали вдвоем с сыном, взяв билеты в столицу Узбекистана. И у этого поступка есть масса плюсов.
Повторю, конечно это погода...