Грузия от местного
9363
подписчика
Грузия изнутри: жизнь, кухня, путешествия: Я родился и живу в Грузии и показываю её настоящую, без туристических фильтров. Только личный опыт и проверенные знания: рецепты грузинской кухни с историями и секретами, маршруты для путешественников, история, факты. biqffgoo107ms4y5
Грузия изнутри: жизнь, кухня, путешествия: Я родился и живу в Грузии и показываю её настоящую, без туристических фильтров. Только личный опыт и проверенные знания: рецепты грузинской кухни с историями и секретами, маршруты для путешественников, история, факты. biqffgoo107ms4y5
3 часа назад
• Вы подписаны
Хбос чашули: легендарное мясное блюдо Грузии с грибами - от истории до современности
Тушёная телятина по-грузински одно из самых популярных блюд на грузинском застолье! Сегодня я попытаюсь донести до вас как можно в домашних условиях (а как иначе) приготовить это незабываемое блюдо! В каждом доме, где умеют ценить мясо, рано или поздно возникает вопрос: как приготовить его так, чтобы оно получилось не просто вкусным, а по-настоящему незабываемым? Чтобы каждый кусочек таял во рту, а соус пропитывал мясо до самой глубины, оставляя послевкусие, о котором хочется рассказывать друзьям? Хочу обратить ваше внимание, что чашушули из мяса, я уже ранее вам представлял...
1 день назад
• Вы подписаны
Грузинское блюдо из жареных субпродуктов ягненка с яйцом
Те из вас, уважаемые читатели, подписчики, спонсоры, кто уже знает многое о грузинской кухне, понимают, что в ресторанах и так же на домашних кухнях невозможно готовить часто все блюда сразу или понемногу! Есть множество блюд, которые редко попадают на страницы туристических путеводителей, но именно они составляют часто историческую часть старинного повседневного стола. Одно из таких блюд — жареное сердце и печень ягненка с яйцом (ცხვრის მოხრაკული გულ-ღვიძლი კვერცხით). Учтите, что это буквальный...
2 дня назад
• Вы подписаны
Соузи - грузинское блюдо из говядины с картофелем: пошаговый рецепт и еще одна история
Привет друзья. Недавно я уже публиковал рецепт грузинского народного блюда соузи ну и в самом начале моего блога так же был рецепт соузи. Оба рецепта отличаются. А вот сегодня еще одна версия соузи из говядины. Не сильно, но рецепты отличаются! Кстати к публикации этого рецепта меня подвиг комментарий одной подписчицы, да еще с грузинской фамилией, которая буквально написала что "Что за глупое название вы придумали,это просто соус! Ерунду не выдумывайте!" 🤣😂😁😍! Я вот решил вновь "не выдумывать...
2 дня назад
• Вы подписаны
Куриный салат по-имеретински — рецепт грузинской кухни с грецкими орехами и гранатом
В западной Грузии, в благодатном краю Имеретии, где виноградники спускаются к Риони, а воздух пропитан ароматами трав и специй, родилось блюдо катмис салата имерулад (ქათმის სალათი იმერულად), что означает куриный салат по-имеретински. Сказать когда родился это блюдо и при какиз обстоятельствах я сказать точно не могу. Но похоже, что это хорошее народной блюдо. В Имерети любят готовить сытно, ярко и с душой, и куриный салат по-имеретински, может даже стать визитной карточкой салатов из Имерети. Салат...
3 дня назад
• Вы подписаны
Утка с кизилом по-грузински — рецепт, который покорит ваше сердце однозначно!
Среди блюд грузинской кухни есть те, что редко покидают пределы страны, оставаясь достоянием тех, кто знает толк в домашней кулинарии. Это блюдо не встретишь в каждом ресторане Тбилиси или Батуми, его не увидишь в туристических проспектах рядом с хинкали и хачапури. И всё же оно живёт, передаётся из рук в руки, от старшего поколения к младшему, и хранит в себе ту самую атмосферу грузинского застолья, где главное — не просто поесть, а собраться за столом с близкими. Эту маленькую утку приготовил сегодня случайно вместе с классической аджикой! Кстати...
