Алексей 1968

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала. Сегодня я решил поговорить о Среднеазиатском, в том числе Узбекском плове и развеять некоторые мифы, который сложились вокруг этого замечательного кушанья. Кулинария – мое хобби. Я люблю готовить, интересуюсь историей различных блюд и плов в их числе. Итак. Миф. 1 – Плов готовится исключительно на курдючном жире (вариант – хлопковом масле). На самом деле исторически в Средней Азии плов готовился на льняном масле, которое проходило долгую тепловую обработку. Курдюк был очень дорог, а Плов – это в первую очередь повседневная еда. Безусловно, когда...

Здравствуйте уважаемые посетители моего канала. В этой публикации я хочу порассуждать об одном мифе, который усиленно насаждают отдельные околомузыкальные личности, а именно, что якобы академические музыканты, в первую очередь пианисты, не умеют подбирать на слух, во всяком случае, многие их них. Давайте попробуем разобраться, что к чему. И начну я с того, что все программы музыкального образования у нас в стране, которые даются в ДМШ, выстроены таким образом, что если не лениться, не отбывать номер, «потому что родители хотят», а серьезно заниматься, то уже к 5-6 классу ученики начинают достаточно...