Агроэксперт

Продукты с высоким содержанием витаминов и углеводов помогут стабилизировать терморегуляцию и избежать переохлаждения. Эксперты в преддверии крещенских купаний рекомендуют соблюдать это правило. Подготовка к купанию Энергетический запас для организма необходимо создать за час-два до купания, отметил главный специалист испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» — кандидат ветеринарных наук Вячеслав Черкашин. Организму потребуются силы для борьбы с холодовым стрессом, поэтому голодать перед процедурой категорически нельзя, отметил он...

Сегодня сельское хозяйство сталкивается с проблемой: применяемые методы затрудняют защиту продуктов от химикатов. Это, в свою очередь, увеличивает риск их негативного влияния на здоровье людей. Ученые Университета Джорджа Мейсона (США) провели анализ исследований за период с 2005 по 2025 год, посвященные влиянию пестицидов. Они обнаружили, что инсектициды, особенно неоникотиноиды, могут негативно сказаться на здоровье человека, особенно на мужской репродуктивной системе. Влияние на организм Неоникотиноиды — одни из самых популярных инсектицидов в мире...

Интерес к продукции для здорового образа жизни в крупных сетях за последние два года вырос примерно на 15–30%. Торговые сети уже воспринимают ЗОЖ как отдельное направление, таким мнением с «Агроэкспертом» поделился председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов. В начале января агентство ТАСС со ссылкой на план правительства сообщило о том, что в российских продуктовых магазинах появятся уголки здорового питания. Ретейлеров будут мотивировать увеличивать ассортимент полезной пищи...

Ментол — природное соединение, получаемое из растений мяты, обладает уникальной способностью вызывать у потребителя чувство прохлады. Но почему такое происходит? Механизм действия ментола в организме основан на обмане мозга. Он связывается со специальными рецепторами нервных окончаний в полости рта, которые реагируют на низкие температуры, — TRPM8. Когда ментол активирует их, мозг получает сигнал, воспринимаемый как холод, даже если температура окружающей среды не изменилась. Этот процесс происходит...

Эксперты обратили внимание на отсутствие лабораторного контроля детских смесей при ввозе в Россию после выявления опасного токсина в сырье продукции Nestle. В связи с чем «Агроэксперт» обратился за комментариями в Россельхознадзор. «Указанные молочные смеси, как и другое детское питание, не являются подконтрольными Россельхознадзору товарами при ввозе на территорию России. Следовательно, производитель не проходит инспектирование на соответствие требованиям РФ и ЕАЭС, а в отношении ввозимой молочной...

Пассажиры авиарейсов вывезли с Камчатки 5,6 тонны немаркированной икры в новогодние праздники. Нарушений весового лимита в 10 кг на человека не зафиксировано, сообщили в Россельхознадзоре. «С 1 по 11 января 2026 года в рамках эксперимента по контролю за авиаперевозками икры без маркировки изготовителя, который проводится с 1 ноября 2022 года, в международном аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово) Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в багаже и ручной клади авиапассажиров...

Кормление птиц с нарушением правил может нанести серьезный вред здоровью пернатых. Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» (ФГБУ «ЦОК АПК») рассказали об основных правилах кормления. Хлеб опасен «Кормление птиц хлебом — это неумышленное причинение смерти», — предупредил главный специалист испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» кандидат ветеринарных наук Вячеслав Черкашин. Он уточнил: помимо хлеба, под запрет...

Стоимость овощей борщевого набора в торговых сетях в 2025 году снизилась на 28%, сообщается в пресс-релизе Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). По сравнению с ноябрем 2025 года овощи борщевого набора подорожали. «Овощи борщевого набора „первой цены“ — капуста, картофель, репчатый лук, морковь и свекла — в декабре 2025 года в крупных торговых сетях подешевели на 28% год к году», — сообщается в материале. Социально значимые продукты «первой цены» за год подешевели на 9,3%: снижение зафиксировали в 16 из 25 товарных категорий...

Исследование Стерлингского университета подтвердило, что применение энтомофагов продолжает быть действенным способом борьбы с сельскохозяйственными вредителями, несмотря на их растущую устойчивость к этому методу. Ученые изучили, как оса Encarsia formosa влияет на численность оранжерейной белокрылки Trialeurodes vaporariorum. Несмотря на то, что некоторые белокрылки могут быть генетически устойчивы к паразитированию ос рода Encarsia, выжившие особи имели низкую репродуктивную способность, что делает маловероятным развитие широко распространенной устойчивости...

Закваска — это ферментированная смесь муки и воды. Она играет ключевую роль в хлебопечении. Вкус и текстура хлеба зависят от микроорганизмов, которые разрыхляют тесто. Сегодня известно более 60 родов бактерий и 80 видов дрожжей, используемых в заквасках по всему миру. Исследование Университета штата Северная Каролина показало, как тип муки влияет на микробное сообщество закваски. Ученые установили, что выбор муки может существенно изменить микробный состав. Основные выводы и факторы, влияющие на...

Правительство РФ с 2026 года реализует федеральный проект, в котором предусмотрены новые меры поддержки для малого агробизнеса, — на него будет выделено 14,5 млрд рублей. Об этом сообщил вице-премьер Дмитрий Патрушев на правительственном совещании. «С 26-го года, все меры поддержки для малого бизнеса в АПК консолидированы в одном федеральном проекте. Это прежде всего позволит закрепить отдельный лимит финансирования. В текущем году его объем составит 14,5 млрд рублей», — сообщил Дмитрий Патрушев...

После праздничного изобилия наш организм нуждается в легкой, но питательной поддержке. Растительные продукты — это настоящие источники витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Именно они помогут восстановиться и вернуть бодрость. Капуста и листовые овощи Капуста — чемпион по содержанию клетчатки, избавляет от чувства тяжести и способствует выведению из организма «плохого» холестерина. Глюкозинолаты, содержащиеся в капусте, обладают мощными детоксикационными свойствами, помогают печени нейтрализовать вредные вещества и ускоряют их выведение из организма...