АГНЕША | с любовью

Кажется, что выращивать овощи дома можно только летом, а настоящий домашний огород возможен лишь на даче. Но это совсем не так. Даже в обычной квартире можно организовать огород на подоконнике и круглый год выращивать зелень, овощи, пряные травы и даже ягоды. Что можно посадить дома? Как вырастить зелень на подоконнике? Какие овощи можно выращивать в квартире зимой? Что посадить на балконе, лоджии или подоконнике, если мало места? На самом деле вариантов гораздо больше, чем кажется: зелёный лук,...

Сентябрь — самое время решить, что посадить в огороде в следующем году, пока урожай ещё перед глазами. Сейчас особенно хорошо видно, какие сорта огурцов дали много плодов, какие помидоры оказались вкусными, какая морковь хорошо хранилась, какой укроп радовал зеленью, а какие культуры только занимали место и требовали много ухода. Я уже составляю свой список семян на следующий сезон и стараюсь не набирать десятки пакетиков: по два сорта каждой основной культуры вполне достаточно, а место оставлю для нескольких новых экспериментов...

Каждый год я обещаю себе не покупать гору пакетиков с семенами. 😄 Но потом наступает август, я смотрю на свои помидоры и понимаю: вот эти сорта точно стоит повторить, а вот с этими больше экспериментировать не буду. За сезон становится хорошо видно, какие томаты действительно вкусные, какие дают хороший урожай, какие подходят для салатов, а какие удобнее закрывать в банки. Поэтому в следующем году я уже знаю, какие сорта помидоров посажу снова. Это не рейтинг из красивых фотографий — я выбираю те варианты, которые проверила на практике и которым нашла своё применение...

Когда собирать яблоки, как понять, что они созрели, можно ли снимать зелёные плоды и как хранить яблоки зимой? Эти вопросы особенно актуальны в конце лета, когда на яблонях уже тяжелеют ветки, первые плоды начинают падать, а часть урожая ещё кажется совершенно зелёной. Определить спелость яблок можно не только по календарю: важно смотреть на цвет, вкус, семечки, плодоножку, плотность мякоти и лёгкость отделения плода от ветки. При этом сроки сбора зависят от сорта и региона: ранние яблоки могут созревать уже в августе, осенние — ближе к сентябрю, а зимние сорта снимают позже...