Гречка резко подорожала в России и продолжает расти в цене. Аналитики назвали причину "гречневого кризиса", рассказали, сколько она стоит сейчас и дали прогноз, что будет дальше.
В России заметно повысились цены на гречку. В августе стоимость самого народного товара повысилась сразу на 11,2%, что почти вдвое больше средних показателей инфляции. Согласно данным Росстата, сегодня гречка отпускается по цене 85,6 рубля за килограмм.
Изображение сгенерировано нейросетью GigaChat
Аналитики объяснили причины столь резкого роста цен. Во-первых, к подорожанию привела засуха на Алтае, где производится 70% всей гречки в России, что почти наверняка вызовет снижение урожая. По всей видимости, фермеры, понимая это, заранее начали повышать цены. Уборка урожая начинается в конце августа, а пик уборочных мероприятий приходится на сентябрь-октябрь.
Во-вторых, до недавнего времени гречка дешевела, в результате чего она перестала быть привлекательным товаром для аграриев. Им выгоднее засеять поля более дорогой с точки зрения продаж культурой. В результате начал образовываться искусственный дефицит.
Последние два года гречиха дешевела. Земледельцам выгоднее вообще отказаться от её выращивания. Это естественная реакция производителя на диспаритет цен,
- объяснил "Московскому комсомольцу" аграрный аналитик Александр Корбут.
В-третьих, на стоимости гречки, как и на других товарах, может сказываться инфляция и удорожание топлива, которое используется при уборке урожая и доставке товара до магазинов.
В-четвёртых, на цене сказывается фактор ажиотажа. Жители России при любых кризисных явлениях первым делом бегут покупать гречку, поскольку это достаточно дешёвый товар, который остаётся питательным и который можно долгое время хранить. Если начавшийся рост цен спровоцирует потребительскую панику, и люди побегут запасаться товаром впрок, пока он не подорожал ещё сильнее, то это значительно подстегнёт цены. Аналитики указывают на то, что в год население России потребляет около 800 тыс. тонн гречки. По прогнозам, в этом году будет собрано в лучшем случае 834 тыс. тонн. То есть спрос и предложение будут находиться впритык. Если кто-то начнёт скупать гречку мешками и делать запасы в погребах, баланс нарушится и возникнет дефицит. Его, конечно, ликвидируют за счёт закупок товара из-за рубежа, но на цене это неизбежно отразится.
Корбут отметил, что развитие дальнейшей ситуации будет зависеть от итогового урожая. Если он окажется выше прогнозов, цены замедлятся.
Изображение сгенерировано нейросетью GigaChat
Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов в беседе с Царьградом дал прогноз по изменению цен на продукты первой необходимости на фоне топливного кризиса, который продолжается в России с начала года, и курсовых скачков.
По его оценке, сахар может подорожать в ближайшее время до 100 рублей, если доллар продолжит расти. Цены уже подскочили с 49,9 до 67 рублей за килограмм.
Рост цен на крупы (гречка, геркулес, пшено и рис) ожидается в районе 25-30%. Однако эти расчёты строятся на основе удорожания логистики. Они не учитывают возможный неурожай гречки на Алтае.
Виноградов полагает, что рост цен происходит не только из-за инфляции, курсовых колебаний и топливных кризисов, но также из-за системных недоработок государства в сфере сельского хозяйства. Он считает, что власти в России слабо поддерживают фермеров в отличие от Европы, где сельхозпроизводители получают большие льготы и субсидии. Вместо этого чиновники в России просто договариваются с производителями и сетями, чтобы те сдерживали цены на социально значимые продукты.
Какие продукты подорожают осенью и что лучше закупить впрок: Совет от Виноградова
__________
Хотите знать больше? Подписывайтесь на Царьград в MAX. Там нет цензуры, только факты, эксклюзив и жёсткий анализ. Станьте частью сообщества думающих людей.