По итогам 2025 года Воронежская область заняла второе место в Центральном федеральном округе (ЦФО) по объему съеденных овощей (за исключением картофеля) и бахчевых культур. Это следует из отчета Воронежстата, опубликованном в понедельник, 24 августа.
На одного воронежца в среднем в прошлом году пришлось 136,3 кг таких продуктов – это почти вплотную к рекомендованной Министерством здравоохранения РФ норме в 140 кг. Выше показатель только у Белгородской области – 153,4 кг.
Согласно данным выборочного обследования домашних хозяйств, среднедушевое потребление овощей и бахчевых в среднем по стране достигло 108,4 кг в год, что на 4,3% больше, чем пять лет назад. Среди федеральных округов лидируют Северо-Кавказский (128,5 кг) и Южный (122,6 кг).
Воронежская область показывает стабильный рост – плюс 15,5% за последние пять лет. В структуре потребления преобладают помидоры и огурцы (25,3 кг), лук и чеснок (22,4 кг), а также корнеплоды (17 кг) и капуста (15,7 кг). На долю арбузов и дынь пришлось 14,7 кг.
При этом статистика фиксирует заметный разрыв в зависимости от достатка и состава семьи. В наиболее обеспеченных домохозяйствах овощей и бахчевых съедают в 1,9 раза больше, чем в самых бедных. В семьях без детей этот показатель в 1,7 раза выше, чем у семей с детьми, а если детей двое и более – разница достигает 1,9 раза.
Городские жители потребляют овощей на 5,6% больше сельских, однако у селян значительно выше доля собственной продукции – 70,9% против 23%. При этом за последние пять лет доля домашних овощей в рационе сократилась как в городе (на 11,5%), так и на селе (на 8,8%).
Несмотря на позитивную динамику, Воронежская область все еще немного отстает от медицинских рекомендаций. Специалисты напоминают: ежедневная норма овощей и фруктов (без учета картофеля) составляет не менее 400 граммов.
Марина Хоружая