Кубанские виноградари приступили к уборке ранних и сверхранних сортов. На винограднике, расположенном у Соленого озера на полуострове Тамань (туристы знакомы с его лечебными грязями), сегодня работают три "Гриши". Так ласково местные виноградари называют иностранные комбайны, переложив на свой лад слово "Gregoire".
Под выбеленным жарой небом огромные ряды винограда тянутся почти до самого Черного моря. Температура воздуха под сорок градусов, в воздухе пыль, поднимаемая "Гришами". Работа виноградаря начинается в 6 утра и может продолжаться до 20:00. Тяжелый труд, за который неплохо платят. На некоторых участках зарплата комбайнера может достигать 10 тысяч рублей в день.
На участке у Соленого озера высажен сорт Бианка, который преимущественно используется при изготовлении игристых вин. Сорт морозоустойчив и может выдерживать экстремальные для юга России -26 градусов.
"На Кубани Бианка очень распространена, в нашей компании ей засажено около 1 тысячи гектаров", - рассказывает директор по сельскому хозяйству агрофирмы Иван Чурсин. Его предприятие, сегодня принадлежащее государству, владеет землями в Анапе и Темрюкском районе Кубани общей площадью около 9,5 тысячи гектаров.
По словам Чурсина, около 90 процентов виноградников в хозяйстве убирают комбайнами, остальные десять - по старинке вручную. Процесс механизированной уборки выглядит так: комбайн пропускает ряд между колес, нависая над виноградником, с помощью шейкеров создается вибрация: лозу словно крепко трясут. В результате ягода падает в специальные ковши, которые доставляют ее в систему очистки. Там отделяются попавшие листья и гребни (ветки, на которых держатся ягоды). Чистый виноград попадает в бункер, из которого он впоследствии выгружается на прицепы-лодочки. Вручную же собирают столовый виноград, а также сырье для производства премиальных вин.
Читайте также:
Сезон арбузов на Ставрополье в этом году будет почти на месяц короче
"За последние 20 лет механизированный процесс уборки винограда очень изменился. Сегодня применяются машины с системами листо- и гребнеудаления. Качество сбора такими комбайнами приближается к ручному", - сообщил Иван Чурсин.
Он также отметил, что, несмотря на холодные весну и начало лета, а также жару в июле, хозяйство планирует выполнить план по сбору урожая - 90 тысяч тонн винограда. Окончание уборочной кампании намечено на 15-20 октября.