Кажется, что кабачок — это про солёные заготовки и рагу. Но стоит добавить цитрусы и немного желатина — и получается настоящий десерт с тонким фруктовым вкусом, напоминающим ананас. Такое варенье отлично хранится, выглядит аппетитно и всегда вызывает интерес у гостей. Что понадобится: Приготовление: Совет: если любите более выраженный цитрусовый аромат, можно дополнительно добавить немного цедры апельсина. Калорийность на 100 г: ориентировочно 174–189 ккал. Морфей ВКонтакте Морфей в МАХ
Кажется, что кабачок — это про солёные заготовки и рагу. Но стоит добавить цитрусы и немного желатина — и получается настоящий десерт с тонким фруктовым вкусом, напоминающим ананас. Такое варенье отлично хранится, выглядит аппетитно и всегда вызывает интерес у гостей.
Что понадобится:
- Кабачок — 1,5 кг.
- Апельсин — 2 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Лимон — ½ шт.
- Сахар — 1 кг.
- Желатин — 20 г.
Приготовление:
- Кабачок очистите, удалите семена, нарежьте мелким кубиком.
- Цитрусы вымойте, обдайте кипятком, нарежьте вместе с цедрой, но без косточек.
- Смешайте всё с сахаром, оставьте на 30–60 минут до появления сока.
- Варите на слабом огне после закипания 25–30 минут.
- Добавьте набухший желатин, размешайте до полного растворения.
- Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, укутайте до остывания.
Совет: если любите более выраженный цитрусовый аромат, можно дополнительно добавить немного цедры апельсина.
Калорийность на 100 г: ориентировочно 174–189 ккал.
Морфей ВКонтакте
Морфей в МАХ