Свёкла трескается и гниёт по разным причинам, и спутать их легко, хотя лечение и профилактика в каждом случае свои.
Растрескивание корнеплода почти всегда идёт от перепадов влажности почвы. После долгой засухи внезапный обильный полив или сильный дождь заставляет корнеплод резко набирать воду изнутри, кожица не успевает растянуться и лопается. Поливайте свёклу регулярно, 15–20 л на квадратный метр раз в 6–7 дней, не допуская пересыхания земли на грядке дольше недели.
Гниль сердцевины, когда корнеплод снаружи выглядит целым, а внутри чёрный и трухлявый, указывает на нехватку бора. Дефицит чаще проявляется на песчаных и известкованных почвах, где бор быстро вымывается или связывается кальцием. Опрыскайте кусты раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды) в фазе роста корнеплода, а на следующий сезон внесите бор в почву заранее.
Мокрая гниль на грядке появляется после затяжных дождей на тяжёлой глинистой почве, где вода застаивается вокруг корнеплода. Кожица размягчается, темнеет, начинает пахнуть гнилью прямо в земле. Рыхлите почву после каждого дождя, чтобы разбить корку и дать корням дышать, а на глинистых участках делайте грядки повыше, с дренажным слоем песка на дне борозды.
Фомоз проявляется тёмными концентрическими пятнами на листьях ещё летом, а к осени переходит на корнеплод сухой гнилью с чёрными полостями внутри. Болезнь развивается на кислых почвах при нехватке калия, поэтому осенью после уборки внесите под перекопку доломитовую муку и калийное удобрение.
Проверить свёклу перед отправкой на хранение несложно: слегка надавите на верхушку у основания листьев, мягкость или влажный след на пальцах сигнализируют о скрытом повреждении, такую лучше сразу пустить в переработку.👍