Это блюдо можно назвать примером того, как полезный ужин может быть одновременно сочным и лёгким. Принято считать, что добавление кабачка в фарш сохраняет влагу внутри фрикаделек, делая их особенно нежными. Можно почувствовать, как томатный соус с базиликом обволакивает каждую фрикадельку. Создается ощущение домашнего тепла, где все ингредиенты находятся в равновесии. В этом рецепте мясо сочетается с овощами, что снижает общую калорийность и добавляет клетчатку. Ингредиенты: Фарш куриный — 400 г Кабачок молодой — 150 г Лук репчатый — 60 г (1 маленькая головка) Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт. Мука кукурузная — 20 г Соль, перец — по вкусу Помидоры в собственном соку — 400 г Масло оливковое — 30 мл Базилик сушеный — 5 г Подготовка Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость руками. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. В глубокой миске смешать куриный фарш, кабачок, половину лука, одно яйцо, кукурузную муку, соль и перец. Вымешивать фарш до однородной массы. Основное при