Сбылась моя мечта - сварила щи с квашеной капусты.
Как долго я о них мечтала! Мечта мечтой, но надо же капусту посолить, а это не один день. Получилось так, что капусту презентовала сестра, она её всегда покупала, кстати, очень неплохая. Я добавила в бульон болгарский перчик, помидоры, лук и какую-то приправу, даже незнаю, что именно в ней находится.
Кастрюлька маленькая оказалась, и я щи уже доела, вчера на обед поела, правда без добавки не обошлось, очень давно не ела щи. Сегодня 6а обед поела, но сегодня часть пролилась. Мама любит залезть туда, куда не надо и суп немного пролила. Я стараюсь готовить, когда мамы на кухне нет, чтобы не случилось таких историй. Одно дело, что надо мыть плитку лишний раз, плюс всё жирное и отмывать приходится долго.
Потом сварили свёклу и потёрла её. Све́клу мне надо есть постоянно, хоть понемногу, но каждый день, мне для крови надо. Сегодня в свёклу добавила ложку квашеной капусты, сметану и чуток масла подсолнечного. Всего понемногу, чеснока только нет. Надо в саду у сестры раздобыть. 6ав4рное ещё рано, ближе к сентябрю будет чеснок, но точно не знаю, я не садовод. Чеснок у сестры хороший, ядрёный, хранится долго и ароматный. Куплю на днях капусты, надо посолить, чтобы была. Хоть на суп, хоть с луком и маслом. А ещё я люблю винегрет.
Сегодня перебрала укроп весь, будем заваривать и пить, он от многого полезен. Но, у меня аллергическая реакция на на него, раньше я не могла укроп (семена) заваривать, по своим причинам, сейчас эти причины исчезли, но аллергия осталась. Утром опять сделала салат из огурцов и помидоров, стараюсь его делать часто, пока есть возможность. Но, как уже писала, приходится из-за мамы огурцы тереть на тёрке, мне это не нравится. Вот пока все пищевые новости, надо как-нибудь испечь пирожки, раньше часто пекла, сейчас редко.
Будьте здоровы, готовьте с удовольствием!