Оптимальная порция мякоти арбуза для взрослого здорового человека составляет 400-500 граммов, а распространенное мнение о том, что эту ягоду из-за низкой калорийности можно употреблять в любых объемах, ошибочно.
Несмотря на легкую усвояемость и пользу продукта, переедание создает серьезную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Причина кроется в высокой концентрации простых сахаров (глюкозы) и пищевых волокон: одномоментное поступление большого объема углеводов и клетчатки может спровоцировать сбой в работе пищеварительной системы. Арбуз на 90 процентов состоит из воды и содержит всего 30 калорий на 100 граммов, однако высокий гликемический индекс (65-70 единиц) требует осторожности при употреблении.
Специалисты рекомендуют употреблять арбуз в качестве перекуса между приемами пищи, но не перед сном — оптимально за 4-5 часов до сна, чтобы избежать ночной нагрузки на мочевыделительную систему. Детям арбуз можно давать с трехлетнего возраста, начиная с порции 50 граммов, а к 4-6 годам увеличивая до 150 граммов.
Также не рекомендуется сочетать арбуз с хлебом: это приводит к резкому скачку сахара в крови и усилению процессов брожения в кишечнике, поэтому ягоду лучше есть отдельно от других продуктов, рассказали в РИА Новости.
Отказаться от употребления арбуза следует людям с сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, почечной недостаточностью, а также в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. При покупке не стоит выбирать плоды с трещинами или просить надрезать арбуз — в месте разреза быстро размножаются микроорганизмы, что может вызвать пищевое отравление. Перед употреблением арбуз необходимо тщательно мыть с мылом, а разрезанный плод хранить в холодильнике не более 3-5 дней.
Ранее в Роскачестве предупредили, какие арбузы покупать категорически нельзя.
В Самарской области утром 5 августа объявили угрозу массовой атаки вражеских БПЛА
В Самарской области 5 августа сохранится жаркая погода
Массовых мероприятий на открытом воздухе в День города в Самаре в 2026 году не будет
Самарцам рассказали, как шопоголизм может привести к другим видам зависимости