Добрый день, птицеводы и дачники! Белые или коричневые несушки – кто ест меньше, несётся дольше и кого выгоднее держать дома? Вот стоит человек весной на птичьем рынке и понимает, что попал. Слева белые молодки – лёгкие, шустрые, смотрят так, будто через пять минут планируют побег через соседний район. Справа коричневые – солидные, спокойные, кругленькие, уже одним видом обещают яйца размером с небольшой метеорит.
А продавцы с двух сторон наперебой уверяют: «Вот эти едят мало!», «Нет, эти несутся лучше!», «Эти три года как пулемёт!», «А вот эта вообще без комбикорма живёт!» 😳🐔
И стоишь посередине с кошельком и одним вопросом:
так кого брать домой – белых или коричневых несушек?
Кто меньше съест комбикорма? Кто дольше будет нестись? У кого спокойнее характер? Какие лучше переносят обычный домашний курятник? И правда ли, что коричневые куры «мощнее», а белые – почти промышленный аппарат по переработке зерна в яйца? 🥚😂
Белые или коричневые несушки – кто ест меньше, несётся дольше и кого выгоднее держать дома?
Сегодня разберёмся без сказок про «магический цвет пера». Потому что главный сюрприз заключается в следующем: цвет курицы сам по себе почти ничего не гарантирует. Но между распространёнными белыми и коричневыми яичными кроссами действительно есть несколько очень заметных практических различий.
Сначала разрушим главный миф – белая и коричневая курица не являются двумя породами
Иногда разговор звучит примерно так:
– Какие куры у вас?
– Коричневые.
– Понятно.
На самом деле понятно примерно ничего. 😂
«Белая несушка» и «коричневая несушка» – это огромные группы птицы разных пород, линий и промышленных кроссов.
Можно встретить белых кур, которые несут белые яйца.
Можно коричневых, несущих коричневые.
Но существуют и самые разные исключения по окраске оперения и скорлупы.
Продуктивность определяется прежде всего генетикой конкретной породы или кросса, возрастом, кормлением и условиями содержания, а не тем, какого цвета у курицы спина.
Однако в домашних хозяйствах под «белыми» обычно имеют в виду лёгких высокопродуктивных несушек яичного направления, а под «коричневыми» – более массивные коричневые яичные кроссы.
Вот их и будем сравнивать.
Раунд первый – кто меньше ест
И здесь у белых несушек появляется очень серьёзный козырь. 🏆🐔
Типичная белая яичная несушка легче.
Ей не нужно ежедневно обслуживать большой корпус.
Меньше масса тела – меньше корм требуется просто на поддержание жизнедеятельности.
Коричневая промышленная несушка обычно тяжелее.
А большая курица – это всё-таки не perpetuum mobile.
Есть хочет. 😄
Условно представьте двух сотрудниц предприятия.
Белая:
– Вес небольшой. Яйцо сделала. Где следующая задача?
Коричневая:
– Я тоже яйцо сделала. Но сначала несите обед. 😎
В зависимости от конкретного кросса, возраста и условий цифры различаются, но лёгкие белые яйценоские линии обычно выгоднее по расходу корма на произведённое яйцо.
Разница в сутки может казаться смешной.
Допустим, несколько граммов на птицу.
Но умножаем:
на 10 кур;
на 30 дней;
на 12 месяцев.
И мешок комбикорма уже начинает смотреть на вас издалека и махать рукой. 😂💰
Так сколько едят несушки
Точную норму нельзя назначить исключительно по цвету птицы. Она зависит от массы, температуры, продуктивности, состава корма и даже его энергетической ценности.
Но для понимания тенденции можно представить картину так:
Если ваша главная цель – максимум яиц при минимуме корма, лёгкая белая несушка часто оказывается очень сильным вариантом.
Но не спешите объявлять победителя.
У коричневых ещё будут аргументы. 😏
Раунд второй – кто несёт больше яиц
Вот здесь начинается любимая птицеводческая битва.
В одном дворе говорят:
– Белые несутся как сумасшедшие!
Через два дома:
– Да ничего подобного! Мои коричневые каждый день выдают!
И обе стороны могут быть правы.
Современные яичные кроссы обоих типов способны показывать очень высокую яйценоскость.
Разница между хорошим и плохим конкретным кроссом значительно важнее, чем разница между белой и коричневой окраской.
При хороших условиях многие специализированные несушки в первый продуктивный период способны давать яйцо почти ежедневно с естественными перерывами.
Но домашнее хозяйство – не математическая модель.
Сегодня яйцо.
Завтра яйцо.
Послезавтра яйцо.
Потом курица решила:
– Сегодня техническое обслуживание. 🔧🐔
И ничего.
На продуктивность влияют:
- возраст;
- световой день;
- полноценность кормления;
- вода;
- температура;
- линька;
- стресс;
- болезни;
- генетика конкретной птицы.
А кто начинает нестись раньше
Лёгкие яичные кроссы часто созревают очень быстро.
Молодка ещё вчера носилась по двору с выражением:
– Я ребёнок!
А сегодня хозяин находит маленькое первое яйцо.
– В смысле?! Уже?! 😳🥚
Многие белые яичные линии действительно отличаются ранним началом яйцекладки.
Но современные коричневые кроссы тоже очень скороспелые, поэтому огромной пропасти между ними обычно нет.
При покупке молодок важнее узнать возраст и происхождение птицы, чем выбирать исключительно по цвету.
Раунд третий – кто несётся дольше
Вот здесь начинается самая большая путаница.
Часто говорят:
– Белая курица один год отработала и всё.
Или:
– Коричневая три года несётся одинаково.
Нет.
Биология так красиво не работает. 😄
У любой высокопродуктивной несушки самый интенсивный период приходится на молодость, а затем яйценоскость постепенно снижается.
При этом яйца с возрастом нередко становятся крупнее.
То есть происходит классический обмен:
молодая курица – яиц много, некоторые мельче;
взрослая – яиц постепенно становится меньше, зато средний размер часто увеличивается.
И продолжительность хозяйственного использования зависит не столько от цвета, сколько от того, чего ждёт хозяин.
Нужна максимальная яйценоскость?
Птицу обновляют быстрее.
Достаточно умеренного количества яиц?
Хорошая курица вполне может оставаться в домашнем стаде несколько лет.
Конечно, со снижением продуктивности.
Получается, белые не «заканчиваются» через год
Конечно нет. 😂
В годовалую годовщину курица не получает уведомление:
«Ваша подписка на яйценоскость закончилась. Благодарим за использование сервиса».
Она продолжает жить и нестись.
Просто после пика продуктивность со временем уменьшается, происходят линьки и сезонные колебания.
Это касается и белых, и коричневых несушек.
Раунд четвёртый – у кого яйца крупнее
Коричневые кроссы часто ассоциируются с большими коричневыми яйцами.
И основания для этого есть.
Многие распространённые коричневые несушки действительно дают крупное яйцо, особенно по мере взросления.
Но белая несушка вовсе не обязана производить что-то размером с перепелиное. 😄
Хорошие белые яйценоские линии тоже дают полноценные крупные столовые яйца.
Размер яйца определяется возрастом и генетикой значительно сильнее, чем цветом скорлупы.
Молодка начала нестись?
Первые яйца могут быть небольшими.
Прошло несколько месяцев?
Размер обычно увеличился.
Независимо от того, белая птица перед вами или рыжая.
Коричневое яйцо полезнее белого
Вот мы и добрались до легенды национального масштаба. 😂🥚
Лежат в корзине два яйца.
Белое.
Коричневое.
Человеческий мозг иногда автоматически решает:
коричневое – деревенское, натуральное, полезное;
белое – какое-то слишком официальное.
Но цвет скорлупы сам по себе не делает яйцо полезнее или питательнее.
Цвет – прежде всего генетическая особенность птицы.
Гораздо важнее:
- чем кормят несушку;
- её здоровье;
- свежесть яйца;
- условия содержания.
Курица не добавляет в коричневое яйцо дополнительную ложку витаминов просто ради красивого дизайна. 😄
А скорлупа у коричневых яиц крепче
Тоже не универсальное правило.
Прочность скорлупы зависит от:
- возраста несушки;
- минерального питания;
- здоровья;
- жары;
- генетики;
- размера яйца.
Можно получить прекрасное белое яйцо с крепкой скорлупой.
И коричневое, которое треснет от косого взгляда. 😅
Поэтому цвет здесь – плохой диагност.
Раунд пятый – характер
А вот здесь домашний птицевод уже начинает интересоваться гораздо сильнее.
Потому что 20 лишних яиц в год – прекрасно.
Но если за каждым яйцом надо сначала поймать курицу на крыше сарая, появляются вопросы. 😂
Лёгкие белые несушки нередко:
- очень активные;
- подвижные;
- любопытные;
- быстрые;
- более осторожные;
- способны хорошо летать для курицы.
Иными словами, открыли калитку не в тот момент – и белая красавица уже проводит инспекцию соседского огорода. 🏃♀️🐔
Коричневые кроссы часто производят впечатление более спокойных и флегматичных.
Большая рыжая курица идёт по двору с выражением:
– Торопиться некуда. Обед от меня не убежит. 😌
Но характер сильно зависит от конкретной линии и самой птицы.
Можно получить абсолютно ручную белую несушку.
И коричневую гражданку, которая считает любое приближение человека поводом объявить чрезвычайное положение.
Поэтому «коричневые спокойные, белые нервные» – тенденция среди некоторых распространённых кроссов, а не железный закон.
Кто лучше для свободного выгула
Лёгкие активные куры прекрасно используют большой выгул.
Они ходят.
Копают.
Исследуют.
Ищут.
Иногда исследуют чуть больше, чем вы планировали. 😄
Особенно если забор невысокий.
Белая лёгкая несушка смотрит на ограждение:
– Метр пятьдесят?
– Да.
– Миленько. 🪽🐔
И улетела.
Коричневым тяжёлым кроссам часто сложнее преодолевать высокие препятствия, хотя гарантией забор это всё равно не делает.
Для просторного огороженного участка подходят оба типа.
Просто с лёгкой птицей иногда приходится внимательнее относиться к высоте ограждения.
А кто лучше переносит тесный курятник
Вот здесь хочется сразу сказать:
тесноту хорошо не переносит никто.
Не надо выбирать курицу по критерию:
– Какая порода лучше живёт в кладовке метр на метр? 😬
Недостаток пространства повышает стресс, конфликты, расклёв пера и другие проблемы.
Но более спокойные линии действительно могут быть удобнее для небольшого домашнего хозяйства, где птицы много контактируют друг с другом и человеком.
Раунд шестой – кто лучше переносит холод
И тут неожиданная деталь.
В России вопрос весьма практический.
Белые яйценоские куры часто имеют довольно крупные гребни.
А крупные гребень и серёжки в сильный мороз – потенциально уязвимое место.
Поэтому главное зимой – не цвет пера, а:
- сухой курятник;
- отсутствие сильного сквозняка на птицу;
- нормальная вентиляция;
- сухая подстилка;
- достаточное кормление;
- защита от экстремального холода.
Более массивная птица иногда создаёт впечатление более «зимней», но устойчивость к холоду определяется особенностями конкретной породы гораздо сильнее, чем цветом.
Кто выгоднее для семьи из 5–10 кур
А теперь переходим к самому практическому.
Предположим, вам не нужна промышленная птицефабрика.
Нужно несколько кур для семьи.
Яйца на завтрак.
Иногда угостить родственников.
Иногда продать соседке десяток.
Каких брать?
Вот здесь ответ зависит от ваших приоритетов.
Что выгоднее по деньгам
Допустим, две курицы дают примерно сопоставимое количество яиц.
Одна съедает чуть меньше.
Если птиц две – экономия почти незаметна.
Если двадцать?
Уже интереснее.
Если сто?
Там даже несколько граммов начинают превращаться в деньги. 💰
Поэтому промышленному хозяйству эффективность корма невероятно важна.
А домашнему владельцу иногда важнее другое:
– чтобы курица не перелетала забор;
– чтобы спокойно шла в курятник вечером;
– чтобы была ручная;
– чтобы нравилась семье.
При пяти домашних курах разница в характере может оказаться важнее небольшой разницы в расходе комбикорма.
Белые несушки – плюсы
1. Обычно очень хорошая кормовая эффективность.
Лёгкое тело требует меньше корма на собственное содержание.
2. Очень высокая яйценоскость у хороших линий.
Эти куры буквально создавались вокруг яйца.
3. Раннее созревание.
Молодки быстро включаются в работу.
4. Активность.
На хорошем выгуле птица много исследует территорию.
5. Обычно меньшая масса.
Это снова снижает кормовые затраты.
Белые несушки – минусы
1. Часто очень подвижные.
Иногда вам хотелось просто курицу.
А получили небольшого пернатого паркурщика. 😂
2. Могут лучше перелетать ограждения.
Особенно лёгкие линии.
3. Некоторые птицы более пугливые.
Резкий шум – и весь коллектив уже обсуждает эвакуацию.
4. Крупный гребень требует внимания зимой.
Коричневые несушки – плюсы
1. Часто спокойнее по поведению.
Особенно популярные домашние коричневые кроссы.
2. Удобны для начинающего птицевода.
Крупная спокойная курица проще в обращении.
3. Хорошая яйценоскость.
Современные кроссы способны выдавать прекрасные результаты.
4. Часто крупное яйцо.
Особенно после выхода птицы на стабильную продуктивность.
5. Меньшая склонность к воздушным операциям у тяжёлых линий. 😄
Коричневые несушки – минусы
1. Более крупное тело требует корма.
Физику никто не отменял.
2. Эффективность расхода корма на яйцо у некоторых линий чуть ниже.
3. Крупные куры занимают больше места.
Насесты, гнёзда и площадь нужно рассчитывать соответственно.
4. Огромная популярность приводит к тому, что под видом хороших молодок продают птицу очень разного качества.
И вот это касается, кстати, любых кур.
Самое важное – где покупать молодок
Можно полдня спорить о белых и коричневых курах.
А потом купить непонятно кого неизвестного возраста у человека возле дороги.
И вся теория отправится гулять. 😂
– Молодки?
– Конечно!
– Сколько месяцев?
– Месяцев? Ну... немного.
– Нестись скоро будут?
– Да они практически уже думают об этом!
Через полгода выясняется, что «молодка» помнит Олимпиаду в Сочи. 😳🐔
Поэтому лучше знать:
- точный кросс или породу;
- возраст;
- условия выращивания;
- чем птицу кормили;
- проводилась ли необходимая профилактика;
- насколько однородно выглядит партия.
Проверенное происхождение птицы важнее цвета её перьев.
А что насчёт Ломан Браун и подобных коричневых кроссов
Вот почему коричневые несушки так популярны в домашних хозяйствах.
Хорошие представители таких кроссов способны сочетать:
высокую яйценоскость;
раннее созревание;
довольно крупное яйцо;
удобное для владельца поведение.
И для человека, которому нужно условно 5–15 кур во дворе, это очень понятный вариант.
Не обязательно считать каждый грамм комбикорма.
Главное – стабильные яйца и удобная птица.
А белые яичные кроссы кому подойдут
Тем, кто смотрит на курицу и видит прежде всего маленькую фабрику яйца. 😎🥚
Если хочется:
- хорошей кормовой эффективности;
- высокой продуктивности;
- лёгкой птицы;
- и вас не пугает более активный характер;
белые яичные кроссы заслуживают очень серьёзного внимания.
Кто дольше сохраняет хорошую яйценоскость
Вот здесь снова хочется остановить соревнование.
Нельзя сказать: «коричневые несутся три года, белые два» или наоборот.
Это будет слишком грубое упрощение.
У конкретных линий разный темп снижения продуктивности.
Плюс огромное значение имеют условия.
Одна прекрасно выращенная белая несушка может и на второй-третий год радовать яйцами.
А коричневая при плохом рационе способна быстро снизить продуктивность.
И наоборот.
Генетика задаёт потенциал.
Хозяин решает, насколько успешно птица его реализует.
Что происходит после первой линьки
Вот здесь начинающий птицевод иногда пугается.
Летом было:
ЯЙЦО.
ЯЙЦО.
ЯЙЦО.
Осенью:
перо;
ещё перо;
снова перо;
курица выглядит так, будто её неудачно постирали. 😂
Яйценоскость во время линьки снижается или временно прекращается.
Организм переключает ресурсы на обновление оперения.
Это нормально и происходит независимо от белой или коричневой окраски.
Можно ли держать белых и коричневых вместе
Конечно.
Курица не просыпается утром и не думает:
– Я коричневая. С белыми сегодня не разговариваю. 😤
Гораздо важнее:
- возраст птиц;
- размер;
- правильное знакомство;
- достаточно места;
- кормушки;
- поилки;
- насесты.
Смешанное стадо может прекрасно существовать.
Более того, визуально это бывает просто красиво. 🐔🤍🤎
А можно взять половину белых и половину коричневых
И вот это, между прочим, отличный вариант для домашнего птицевода, который не определился.
Возьмите несколько хороших молодок двух типов.
И через год у вас будет собственная статистика.
Кто больше несётся.
Кто чаще перелетает забор.
Кто съедает больше.
Кто спокойнее.
Кто первым встречает вас у калитки.
Кто умудрился снести яйцо в ведро. 😂
Только сравнивать нужно птицу примерно одинакового возраста и при одинаковом кормлении.
Кому отдать победу по расходу корма
Чаще – белым лёгким несушкам. 🏆
Именно небольшой размер тела делает их очень эффективными производителями яйца.
Кому отдать победу по спокойствию
Часто – коричневым кроссам. 🏆
Но обязательно смотрим на конкретную линию.
Кому отдать победу по яйценоскости
Ничья.
Выбираем конкретный высокопродуктивный кросс, а не цвет.
Кому отдать победу по длительности содержания
Снова ничья.
Возрастное снижение продуктивности есть у обеих групп.
Конкретная линия и условия важнее.
Кому отдать победу для маленького домашнего стада
А вот здесь лично вашему хозяйству может подойти любой вариант.
Если хочется спокойствия и крупных привычных коричневых яиц – хороший коричневый кросс очень удобен.
Если хочется экономичности и высокой производительности – стоит посмотреть на белые яичные линии.
Если хочется и того и другого...
Берите обоих. 😂
Курятник всё равно редко заканчивается тем количеством птицы, которое человек планировал изначально.
Сначала:
– Возьму пять.
Через месяц:
– Ну ещё три.
Осенью:
– А эта порода интересная.
Весной сосед спрашивает:
– А почему у тебя уже двадцать семь?
– Так получилось. 😐🐔
Краткая таблица – белые против коричневых
Самая большая ошибка – выбирать курицу глазами
Стоит красивая огромная рыжая молодка.
Пышная.
Блестящая.
Солидная.
Вы:
– Вот эта наверняка несёт самые большие яйца!
А рядом маленькая белая курица выглядит так, будто её забыли докормить.
Через месяц выясняется:
рыжая спокойно выдаёт несколько яиц;
белая работает так, словно у неё ипотека. 😂🥚
Телосложение птицы не говорит напрямую о количестве произведённых яиц.
Для хорошей несушки важна специализированная генетика.
Так кого всё-таки покупать
Если нужна максимально простая формула, она такая.
Хотите экономичную яйценоскую машину – смотрите хорошие лёгкие белые яичные кроссы.
Хотите спокойную, понятную домашнюю несушку с высокой продуктивностью – хорошие коричневые кроссы очень удобны.
Хотите птицу на несколько лет и не гонитесь за рекордами – дополнительно рассмотрите хорошие породные варианты, а не только промышленные кроссы.
Но всегда узнавайте конкретное название птицы.
Не «рыжая».
Не «беленькая».
Не «вот эта хорошая, мамой клянусь». 😂
А порода или кросс, возраст и происхождение.
И ещё один важный момент – дешёвая курица может оказаться самой дорогой
Купили непонятную птицу дешевле на 200 рублей.
Она:
старше заявленного;
несётся плохо;
съедает столько же;
через два месяца уходит в линьку.
Вот и вся экономия.
Цена молодки – разовый расход. Корм и продуктивность – расходы и результат на месяцы и годы.
Поэтому качество птицы важнее небольшой разницы в цене при покупке.
Главный вывод – победителя по цвету не существует
И вот мы добрались до ответа.
Белая курица не обязана быть более продуктивной только потому, что она белая.
Коричневая не обязана дольше нестись только потому, что она коричневая.
Но среди распространённых яичных кроссов действительно заметна общая тенденция:
лёгкие белые несушки обычно экономичнее по корму;
коричневые чаще тяжелее и могут потреблять немного больше;
оба типа способны нести очень много яиц;
коричневые линии нередко спокойнее и удобнее для небольшого домашнего стада;
срок хорошей яйценоскости определяется генетикой, возрастом и содержанием, а не цветом скорлупы.
Поэтому выбирать надо не между словами «белая» и «коричневая».
Выбирать нужно между конкретными птицами.
Какой кросс?
Какой возраст?
Как выращена?
Какой расход корма?
Какая ожидаемая яйценоскость?
Какой характер?
И подходит ли всё это именно вашему двору?
А если выбор всё равно мучительный – можно применить старинный птицеводческий метод:
взять пять белых и пять коричневых. 😎🐔
Через год открыть тетрадку.
Посчитать яйца.
Посчитать корм.
Посмотреть, кто сколько раз перелетел через забор.
И объявить победителя.
Правда, к этому моменту у вас, скорее всего, уже будут ещё три породы, инкубатор и отдельный сарай.
Потому что именно так птицеводство обычно и развивается. 😂🥚🐔
Удачи!