Когда я только приехала в Сеул, мне казалось, что самое интересное здесь - это дворцы, небоскрёбы и современные районы. Но уже после первой вечерней прогулки стало понятно: настоящая жизнь города кипит возле палаток с уличной едой.
Каждый квартал наполнен невероятными ароматами. Где-то жарят мясо, рядом варят ароматный бульон, чуть дальше пекут сладкие лепёшки, а за соседним прилавком обжаривают морепродукты. Удержаться и не попробовать всё подряд просто невозможно.
Первым делом я советую попробовать ттеокбокки - знаменитые рисовые палочки в густом соусе из пасты кочхуджан. Они одновременно сладкие, острые и очень сытные. Именно это блюдо считается настоящей визитной карточкой корейского стритфуда. (🤫ну если честно, мне не зашли)
Если не любите острую еду, обратите внимание на эомук - рыбные блинчики (чаще на шпажках). Их подают с горячим бульоном, который особенно приятно пить вечером после долгой прогулки по городу. (По мне уже вкуснее, но не на десяточку)
Ещё один обязательный пункт - гимбап. Это корейские роллы с рисом, овощами, яйцом, мясом или тунцом. Очень удобно взять с собой и перекусить прямо во время прогулки. (Вот это точно моё🔥 10 из 10-ти. Особенно вкусные с тунцом).
А если хочется чего-то необычного, попробуйте знаменитый картофель-торнадо - картофель, нарезанный спиралью, обжаренный до золотистой корочки и щедро посыпанный специями или сыром.
Отдельного внимания заслуживают корейские корн-доги. В отличие от привычных нам, здесь их часто готовят с расплавленным сыром, а иногда обваливают в кубиках картофеля. Получается очень необычно и невероятно сытно. (8 из 10-ти, но это всего лишь моя личная оценка)
Где искать самый вкусный стритфуд?
Самые известные гастрономические места Сеула - рынки Кванчжан, Мёндон и Тондэмун.
На рынке Кванчжан можно попробовать как классические корейские блюда, так и настоящие гастрономические редкости. Например, здесь продают знаменитые варёные личинки шелкопряда - далеко не каждый турист решается их попробовать. (Я - нет☺️)
А вот вечером Мёндон превращается в настоящий праздник еды. Улицы заполняются десятками палаток, где готовят буквально ВСЁ: от корейских тостов и жареных морепродуктов до десертов, свежих фруктов и необычных напитков.
Несколько советов тем, кто впервые приехал в Сеул
Я бы посоветовала не заказывать сразу большие порции. Гораздо интереснее купить понемногу в нескольких палатках - так можно попробовать намного больше блюд.
Не бойтесь длинных очередей. В Корее это чаще всего признак того, что здесь действительно вкусно. (Особенно если в очереди местные). Еда готовится прямо при вас, поэтому всё максимально свежее.
И самое главное, приходите на рынок голодными. Поверьте, после первых двух палаток вы поймёте, что хочется попробовать ещё десяток разных блюд.
Для меня уличная еда стала одной из самых ярких частей путешествия по Сеулу. Через неё знакомишься с культурой страны гораздо ближе, чем в любом ресторане. Именно здесь можно увидеть, что едят сами корейцы, почувствовать атмосферу города и открыть для себя вкусы, которые потом ещё долго вспоминаешь дома.
А вы бы рискнули попробовать всё, что продаётся на улицах Сеула? Или у вас есть своё блюдо, которое уже мечтаете найти в Корее?