Недавно я поймала себя на неожиданной мысли. За последние несколько месяцев у меня почти не было ни одной минуты, когда я просто ничего не делала. Если появляется свободное время, рука автоматически тянется к телефону. Пока жду лифт — читаю новости. Стою в очереди — отвечаю на сообщения. Еду в такси — открываю почту. Даже несколько минут ожидания больше не воспринимаются как пауза. Мы научились заполнять каждую секунду.
На первый взгляд в этом нет ничего плохого. Современные технологии действительно сделали жизнь удобнее. Мы успеваем больше, быстрее находим информацию, остаемся на связи с близкими и можем работать практически из любой точки мира. Но иногда мне кажется, что вместе со скукой исчезло еще что-то очень важное.
Я все чаще замечаю, насколько сложно современному человеку просто остановиться. Не решать задачу. Не получать новую информацию. Не переключаться между десятком дел. Просто побыть наедине со своими мыслями.
Это касается не только работы или отдыха. Это постепенно изменило и наши отношения с едой.
Раньше прием пищи был отдельной частью дня. Сегодня он очень редко существует сам по себе. Мы едим во время просмотра сериала, читаем новости за завтраком, отвечаем на письма во время обеда, листаем социальные сети за ужином. Иногда к концу тарелки человек даже не может вспомнить вкус того, что только что съел.
Мне кажется, это один из самых недооцененных эффектов современной жизни.
Когда внимание постоянно разделено, организм тоже начинает работать иначе. Мы хуже замечаем насыщение, чаще тянемся за добавкой, потому что не успели почувствовать удовольствие от первой порции. Мы начинаем искать новые впечатления не только в информации, но и в еде. Хочется ярче, слаще, необычнее, быстрее.
Парадоксально, но чем больше стимулов появляется вокруг нас, тем сложнее становится получать удовольствие от самых простых вещей.
Работая в индустрии здорового питания, я вижу, что люди стали гораздо внимательнее к составу продуктов. Они интересуются количеством сахара, белка, клетчатки, читают этикетки, сравнивают ингредиенты. Это хороший знак. Но иногда мне кажется, что мы уделяем слишком мало внимания обстоятельствам, в которых едим.
Ведь один и тот же обед может ощущаться совершенно по-разному. Если съесть его между двумя совещаниями, постоянно поглядывая в экран телефона, скорее всего, уже через час возникнет ощущение, что нужно что-то еще. А если те же самые двадцать минут провести спокойно, разговаривая с коллегой или просто без бесконечного потока информации, чувство насыщения оказывается совсем другим.
Мы привыкли считать, что качество питания определяется исключительно продуктами. Но на самом деле оно складывается еще и из нашего состояния.
Иногда организму нужна не шоколадка. Иногда ему нужна передышка.
Иногда не еще одна чашка кофе, а возможность выйти на улицу и пройтись десять минут.
Иногда не очередной перекус, а простой разговор с человеком, которого давно не видел.
Мне кажется, сегодня мы очень часто пытаемся решить эмоциональную перегрузку с помощью еды, потому что это самый доступный способ быстро переключиться. И это совершенно человеческая реакция. Но она редко приносит то облегчение, которого мы на самом деле ищем.
В последние годы я все чаще думаю о том, что будущее здорового питания связано не только с разработкой новых продуктов. Оно связано с тем, как меняется образ жизни. Мы начинаем понимать, что человеку нужны не только качественные ингредиенты, но и возможность встроить их в день без дополнительного стресса. Именно поэтому мы в Bite всегда стараемся создавать продукты, которые помогают поддерживать привычный ритм жизни, а не усложняют его новыми правилами и ограничениями.
Но, возможно, главный ресурс, которого нам сегодня действительно не хватает, — это вовсе не энергия из еды.
Это способность иногда ничего не делать.
Хотя бы несколько минут.
Без телефона.
Без новостей.
Без бесконечного желания быть продуктивнее.
Иногда мне кажется, что именно в такие моменты организм наконец начинает нас слышать.
И мне очень интересно, замечали ли вы это за собой.
Вам сегодня легко остаться наедине с собой хотя бы на десять минут? Или рука автоматически тянется к телефону?
Кажется, этот вопрос уже давно не только про технологии. Он во многом про то, как мы живем.
Автор: Елена Шифрина, CEO Bite