Белорусская национальная кухня – суп-юшка картофельная.
Блюда белорусской национальной кухни отличаются своей неприхотливостью в выборе ингредиентов. Но, тем не менее, они все не похожи друг на друга и по способу приготовления, и по вкусу. Приготовьте себе на досуге вкусный суп-юшку. Вашим родным и друзьям он очень понравится. Юшку можно готовить и на костре в туристическом походе или на пикнике.
Ингредиенты.
- Мясо с косточкой---100 г.
- Вода---1 литр.
- Лук---30 г.
- Картошка---500 г.
- Масло сливочное---15 г.
- Лавровый лист, зелень, соль.
Кости, ребрышки с мясом разрубить на части, промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, добавить мелко нарезанный репчатый лук, довести до кипения и варить на слабом огне. За 15-20 минут до конца варки добавить нарезанный дольками картофель. В конце варки положить соль, лавровый лист, сельдерей или петрушку. Готовую юшку посыпать мелко нарезанной зеленью.
- Время подготовки ингредиентов---10 минут.
- Время варки супа---30 минут.
Суп-юшка картофельная – блюдо белорусской национальной кухни. Готовить очень легко не только в городской квартире, но и на костре в турпоходе или на пикнике. Основа его – мясной бульон и картошка.