Это блюдо можно приготовить на открытом огне (гриле или мангале), обычной сковороде или запечь в духовке. Подавайте сочную курицу со свежим овощным салатом и лавашом или питой. Ингредиенты: Куриное филе — 1 кг Оливковое масло — ¼ стакана Лимон — 2–3 шт. Чеснок — 2 зубчика Свежая петрушка — ¼ пучка Свежая мята — ¼ пучка Свежий орегано — ¼ пучка Свежий укроп — ¼ пучка Молотый красный перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Выжмите сок из лимонов. Добавьте к нему измельченный чеснок и мелко порубленную зелень. Приправьте солью и красным перцем по вкусу, затем тщательно взбейте смесь вилкой или венчиком до однородности. Отлейте 4–6 столовых ложек получившегося маринада в отдельную пиалу и уберите в сторону. Залейте оставшимся маринадом куриное филе и хорошо перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто смесью. Оставьте курицу мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Обжарьте филе на гриле, периодически поливая его оставленным ранее маринадом (если готовите в духовке, за