Привет, друзья! Хотите вкусное, сытное и красивое блюдо из самых обычных продуктов? Сегодня готовим фаршированный картофель с сыром и колбасой. Картошка запекается в духовке, начинка получается очень аппетитной и ароматной. Это отличный вариант для семейного ужина, когда времени мало, а все просят чего-нибудь вкусненького!
Ингредиенты (на 3 средние картофелины):
- Картофель — 3 шт. (средние или 2 крупные)
- Колбаса (любая) — 100 г
- Сыр твёрдый — 70 г
- Сметана — 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное или сливочное масло — для смазывания формы
Пошаговое приготовление:
- Картофель хорошо вымойте и отварите в мундире до готовности (примерно 20–25 минут после закипания).
- Остудите немного, разрежьте каждую картофелину пополам вдоль.
- Чайной ложкой аккуратно выньте мякоть из половинок, оставляя стенки толщиной около 5 мм.
- Колбасу и сыр натрите на тёрке. Мякоть картофеля разомните вилкой.
- Смешайте картофельную мякоть, колбасу, сыр, сметану, соль и перец. Начинка должна получиться густой.
- Наполните половинки картофеля начинкой с горкой.
- Форму для запекания смажьте маслом. Выложите фаршированный картофель.
- Запекайте в заранее разогретой духовке до 200°C 10–15 минут (или чуть дольше, чтобы сверху появилась румяная корочка).
- Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и сразу подавайте к столу.
Полезные советы:
- Вместо колбасы можно использовать сосиски, бекон или даже обжаренный фарш с луком.
- Для более пикантного вкуса добавьте немного чеснока или грибов.
- Если любите хрустящую корочку — запекайте дольше, 20–25 минут.
Это блюдо всегда выручает: быстро, недорого и очень вкусно! Идеально как горячая закуска или самостоятельное блюдо с салатом.
Приготовили? Делитесь в комментариях, что у вас получилось и какие добавки использовали. Ставьте ❤️ и подписывайтесь — ещё много простых и вкусных рецептов впереди!
#фаршированныйкартофель #картошкас сыром #запеканкакартофель #быстрыйужин #рецептыизкартошки #ужинвдуховке #картофельвдуховке