В 1988 году, уже на закате горбачевской антиалкогольной кампании, в Елабуге открыли детское кафе "Дельфин". В газете вышла заметка об этом событии: О бригаде В. Минькова из СМУ‑13 треста «Тракторозаводстрой» слышала не раз: и котельную она строила, и бойлерную, и объекты молкомбината… А на днях сдала бригада ещё один объект, не совсем обычный, — детское кафе «Дельфин» по улице Дзержинского, 5. Это первое в городе предприятие общественного питания, построенное специально для мальчишек и девчонок, их пап и мам. Когда приступали к работам (в июне прошлого года), ни проекта не было, ни сметы, ни материалов. Лишь одно было — желание сделать детишкам подарок. Кто бы мог тогда подумать, что из подвала с отваливающимися стенами и потолком, откуда капала вода, получится красавец‑корабль (внутри помещение кафе напоминает каюты: такие же здесь окна‑иллюминаторы, и штурвал есть, почти как настоящий). А произошло это благодаря членам бригады В. Минькова — Н. Алтынбекову, Р. Сафиуллину, Р. Сайфуллин
В 1988 году, уже на закате горбачевской антиалкогольной кампании, в Елабуге открыли детское кафе "Дельфин". В газете вышла заметка об этом событии:
О бригаде В. Минькова из СМУ‑13 треста «Тракторозаводстрой» слышала не раз: и котельную она строила, и бойлерную, и объекты молкомбината… А на днях сдала бригада ещё один объект, не совсем обычный, — детское кафе «Дельфин» по улице Дзержинского, 5. Это первое в городе предприятие общественного питания, построенное специально для мальчишек и девчонок, их пап и мам.
Когда приступали к работам (в июне прошлого года), ни проекта не было, ни сметы, ни материалов. Лишь одно было — желание сделать детишкам подарок. Кто бы мог тогда подумать, что из подвала с отваливающимися стенами и потолком, откуда капала вода, получится красавец‑корабль (внутри помещение кафе напоминает каюты: такие же здесь окна‑иллюминаторы, и штурвал есть, почти как настоящий).
А произошло это благодаря членам бригады В. Минькова — Н. Алтынбекову, Р. Сафиуллину, Р. Сайфуллину, Р. Сахабутдинову, прорабу Г. Карибову, начальнику участка № 3 Р. Мэссарову, комсомольцам СМУ‑13 во главе с секретарём А. Шафиковым и художникам районной художественной мастерской В. Трофимову, М. Гайнутдинову.
На открытии кафе «Дельфин», состоявшемся недавно, заместитель председателя исполкома горсовета М. Паранин поблагодарил строителей, вручил им Почётную грамоту.
Согласитесь, не так часто приходится строителям слышать в свой адрес «спасибо», но нужно видеть их лица, когда перерезается красная ленточка. В эти минуты невольно живёшь радостью этих людей.
Секретарь партийной организации СМУ‑13 А. Зайнутдинов, передавая эстафету строителей хозяину кафе — комбинату общественного питания города, высказал надежду, что все заглянувшие на огонёк «Дельфина» будут чувствовать себя здесь уютно.
О. ПОПОВА, Новая Кама, 1988 г.
В своей детской ипостаси кафе просуществовало недолго. Вскоре рухнул Союз и наступила взрослая, суровая и паскудная жизнь. В 90-е годы "Дельфин" официально стал «закусочной», а фактически «рюмочной» или даже «стаканочной». Заведение заняло самую низшую категорию их всех возможных. Сюда можно было приходить даже со своим спиртным.
Однако и как злачное место кафе долго не работало. Кажется оно закрылось еще в прошлом веке. Зато "Дельфин" не забылся, его до сих с теплотой вспоминают коренные елабужане.