Китай — удивительная страна, производящая множество товаров, которыми мы пользуемся ежедневно. Но что если хочется привезти что-то особенное, отражающее древнюю культуру Китая ? Сегодня поговорим о китайском чае.
Чай
Китайский чай — это не просто банальный подарок. Он действительно лучший, и чаи, которые я пробовала в России, не сравнятся с теми, что пьют сами китайцы. Но не думайте, что можно набрать чемодан чая за копейки. Китайский чай стоит дорого — средняя цена популярных сортов составляет около 1,5 юаней за грамм. Элитные сорта могут стоить как неплохая квартира в России.
В Шанхае рекомендую посетить рынок Тянь-Шань для покупки и дегустации чая. Здесь огромный выбор, рынок занимает несколько этажей, и чем выше, тем дешевле. Продавцы работают как на опт, так и на розницу, атмосфера в чайных различается. Выбирайте то место, где вам нравится, и где продавец вызывает доверие — именно он проведет вам чайную церемонию. Не стесняйтесь пробовать разные сорта и задавать вопросы: многие продавцы работают с 1999 года и имеют богатые знания.
Для тех, кто не уверен в английском или стесняется говорить на китайском, рекомендую павильон номер 28 на первом этаже. Там работает девушка, хорошо говорящая на русском. Цены у неё такие же, как и везде, но она расскажет о всех сортах и проведет церемонию на русском языке. За покупку даже подарила нам подарок,очень приятно.
Сорта, которые стоит попробовать:
1. Жасминовый улун
Описание: Полуферментированный чай, ароматизированный жасмином.
Польза: Известен своими целебными свойствами, улучшает пищеварение и успокаивает нервы.
Вкус: Нежный, цветочный аромат с легкой сладостью.
2. Габа улун
Описание: Чай, который проходит ферментацию в бескислородной среде, что увеличивает содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК).
Польза: Способствует снижению стресса, улучшает настроение, поддерживает здоровье почек.
Вкус: Мягкий, с легкой ореховой нотой.
3. Молочный улун
Описание: Полуферментированный чай с кремовым вкусом, который достигается благодаря специальной обработке.
Польза: Содержит полифенолы, которые поддерживают здоровье сердца и нормализуют давление.
Вкус: Сладковатый, с молочными и цветочными оттенками.
4. Тегуанинь (Железная богиня милосердия)
Описание: Один из самых популярных улунов, обладает характерным сладковатым вкусом.
Польза: Помогает расслабиться и достичь гармонии, часто используется для снятия нервного напряжения.
Вкус: Цветочный, с легкими фруктовыми нотами.
5. Би Ло Чунь (Зеленый улун)
Описание: Известен как «чай одного дня», так как его сбор и сушка проходят в течение короткого времени.
Польза: Содержит более 500 биологически активных веществ, полезных для организма.
Вкус: Освежающий, с ярким травяным ароматом.
6. Да Хун Пао (Большой красный халат)
Описание: Сильный улун, известный своим насыщенным вкусом и ароматом.
Польза: Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, способствует ясности ума.
Вкус: Глубокий, с терпкими и сладкими нотами.
7. Пуэры
Описание: Чай, который проходит уникальную обработку с длительным этапом “естественного старения”.
Польза: Помогает в процессе похудения, очищает организм от токсинов и шлаков, улучшает обмен веществ.
Вкус: Может варьироваться от земляного до сладковатого, в зависимости от возраста и обработки.
Эти сорта — лишь верхушка айсберга, ведь у каждого из них есть множество разновидностей. Каждый чай обладает уникальными вкусовыми качествами и полезными свойствами, поэтому обязательно пробуйте разные сорта, чтобы найти тот, который понравится и подойдёт именно вам. Помимо чая, здесь отличный выбор посуды для церемонии.
Чай в Шанхае можно найти везде, но на рынке Тянь-Шань самый большой выбор, и продавцы здесь не ведут себя как в туристических местах. Обслуживание вежливое и спокойное, что способствует приятному выбору.
Адрес: 518 Zhongshan West Road, район Чаннин, Шанхай, Китай.
Если было интересно, подписывайтесь! ❤️