который получается удивительно нежным. Без сливочного сыра, без горы сахара и без чувства вины после второго кусочка.
Иногда хочется не торта. Хочется чего-то тихого.
Чтобы поставить чайник, открыть окно, разрезать ещё тёплый чизкейк и понять, что счастье вполне помещается в обычную форму для выпечки.
На форму 16-18 см:
▫️ банан - 100 г
▫️ яйцо - 1 шт.
▫️ натуральный йогурт (до 3%) - 200 г
▫️ кукурузный крахмал - 15 г
▫️ подсластитель - по желанию
Для шоколадной глазури:
▫️ яблоко - 80 г
▫️ какао - 3 г
Готовим:
🤍 Банан, яйцо, йогурт, крахмал и подсластитель отправляем в блендер. Несколько секунд - и масса становится гладкой, как крем.
🤍 Переливаем в форму и выпекаем при 160°C около 25-30 минут.
🤍 Пока чизкейк отдыхает, делаем глазурь. Яблоко очищаем, нарезаем и прогреваем до мягкости (в микроволновке или сотейнике). Измельчаем в пюре, добавляем какао и тщательно перемешиваем.
🤍 Покрываем ещё тёплый чизкейк шоколадной глазурью и даём ему полностью остыть. А если хватит терпения убрать его на пару часов в холодильник - текстура станет ещё нежнее.
Иногда лучший десерт — тот, после которого хочется не считать калории, а налить ещё одну чашку чая. 🤎
#рецепты