🍲 Главные блюда дня
- 🟢 Сложность: Легко
- ⏱️ Время приготовления: 60 минут
- 🍽️ Количество порций: 6
🛒 Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина) — 700 г
- Рис (отварной) — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Для соуса:
- Сметана — 200 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Мука — 1 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Соедините фарш, отварной рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2️⃣ Сформируйте небольшие круглые тефтели и выложите их в форму для запекания.
3️⃣ Для соуса смешайте сметану, томатную пасту, воду, муку и паприку до однородной консистенции.
4️⃣ Залейте тефтели подготовленным соусом так, чтобы он почти полностью их покрывал.
5️⃣ Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180 °C в течение 40 минут.
6️⃣ Снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
👨🍳 Совет шефа
Чтобы тефтели получились особенно нежными, добавьте в фарш 2–3 столовые ложки молока и дайте ему постоять 10 минут перед приготовлением.
❤️ Сохраняйте рецепт
Сохраните публикацию, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Пусть аромат нежных домашних тефтелей соберёт за столом самых дорогих вам людей.