Сибирь переехала на Рождественскую | СИБИРСКИЕ ОГНИ 🦌🍒
В Блиновском пассаже открылся новый ресторан «Сибирские огни» — большой проект команды Pinci и «Москва-Стамбул».
В основе идеи — история нижегородских декабристов и их влияние на культуру Сибири.
Поэтому в меню переплетаются волжские рецепты и северные мотивы: тартар из марала, жульен из раковых шеек, ветлужский пирог и другие интересные позиции.
📍 Из личных фаворитов:
— перепелка с трюфельным пюре;
— жульен с молодым бычком;
— пирожки с брусникой и кедровыми орешками;
— пирожное «картошка» с грибным мороженым и съедобной землей (очень вкусно, но губы красит жесточайше).
🎄 Пока готовят блюда, официанты могут провести небольшую экскурсию по ресторану и рассказать, что скрывается за деталями интерьера.
🖇️ А после ужина можно подняться на дегустацию настоек — здесь для этого есть отдельный камерный зал.
📍Адрес: Нижний Новгород, Рождественская, 24
