HELLO! совершает гастрономическое путешествие по самым уединенным, задушевным, манящим террасам нынешнего лета. Заметьте: многие из них находятся в ресторанах за пределами Садового кольца, что делает такие пространства еще более притягательными.
Il Matto
Море зелени, лимонные деревья, легкие плетеные кресла и белые скатерти – на этой террасе вы словно переноситесь на амальфитанское побережье. Каждый вечер для гостей веранды на рояле играет пианист, создавая настроение истинной итальянской «дольче вита». Сеттингу вторит авторская кухня шеф-повара Алексея Малофеева, где сезонные продукты в оригинальных сочетаниях создают не только яркий вкус, но и особенное средиземноморское настроение. Новое летнее меню сопровождают изысканные вина и разнообразные коктейли, самым любимым из которых мы еще в прошлом году назвали Il Matto Bellini с персиковой дымкой – почти классический, не считая оригинальной подачи, и при этом один из лучших в столице.
Leo
Терраса ресторана Генриха Карпина и Сергея Серенькова эталонно вписана в ландшафт Садовых кварталов. Большая, зеленая, с французской мебелью, белыми скатертями и дизайнерским освещением, она привлекает не только ранними завтраками, премиальными стейками и средиземноморской кухней, но еще и обновленной коктейльной картой. При ее создании бренд-бартендер использовал яркую вкусовую палитру, вдохновившись произведениями искусства.
InOut
Эта секретная терраса так надежно спрятана в атриуме клубного дома в Хамовниках, что тут вообще не ощущаешь близости шумного транспортного кольца. Восседая за столиком на подиуме, можно изящно завтракать аж с 8 утра или царственно ужинать с шампанским, шницелем из сибаса и цветной капустой в сопровождении миндального пюре.
Avero mio
Тайный дворик на Петровке тоже хорошо скрыт от праздных прохожих, любящих заглянуть в вашу тарелку, если вы сидите за столом, стоящим буквально на тротуаре. Тут дело другое – тут буквально курорт: тишина, большие удобные кресла, широкие зонты от солнца, живые цветы и целый сад из зеленых растений. По утрам здесь варят эталонный кофе, окутывающий ароматом все пространство дворика, жарким днем кормят освежающей окрошкой и легкими салатами, а вечером ждут на классический итальянский ужин с вином.
HookahPlace Futura
Круглосуточная веранда на Проспекте Мира также находится во внутреннем дворике, поэтому здесь сразу оказываешься совершенно в ином ритме – расслабленном, неспешном, практически курортном. Выразительная обстановка с эффектными цветовыми сочетаниями и формами является логическим продолжением интерьера заведения, словно взятого из фильма про будущее. Так же, как и в двух других локациях сети, сейчас здесь действует летнее меню с довольно интригующими позициями, от обожженных персиков со страчателлой и пармской ветчиной до митболов с картофельным кремом и пихтовой клюквой.
«Черетто Море»
Элегантный особняк XVIII века, столетние липы, живые цветы и настоящий фонтан – в таком контексте работает летняя терраса ресторана. В меню много рыбы и морепродуктов: спагетти с гребешками и крабами, обжаренные тигровые креветки с соусом васаби, спринг-роллы с крабом, авокадо и стеклянной лапшой, а также типично итальянские блюда типа паккери с баклажанами, томатами и базиликом. Средиземноморские специалитеты, как видится, хорошо сочетаются с неспешностью старомосковского уклада.
«Магадан»
Веранды ресторанов «Магадан» традиционно очень зеленые, зазывающие сочностью красок еще на уровне антуража и ничуть не разочаровывающие яркостью подач и вкусов при сервировке заказа. Лидерство по популярности по-прежнему удерживают рыба и морепродукты, которыми славятся рестораны группы, но порой даже они уступают шашлыкам, стейкам и кебабам, приготовленным с дымком, на открытом огне. Самая эффектная из трех московских – двухуровневая веранда-палуба на Красном Октябре с потрясающим видом на Москву-реку, откуда вообще не хочется никуда уходить, особенно когда сидишь в хорошей компании, наслаждаешься едой с продуманным винным сопровождением и глядишь на сияющий огнями берег.
«Аивани»
Грузинское гостеприимство владелицы и бренд-шефа Лилии Медзмариашвили отразилось не только в щедром меню, из которого хочется заказать буквально все, но и в знаменитой веранде на просторном балконе Усачевского рынка («аивани» – «балкон» по-грузински). Плодовые деревья, живые стены из бордового плюща и винограда, пышные гортензии в кадках – ну чем не цветущий загородный сад?
«Ривьера»
Соседствующие с рестораном Черемушки и так считаются тишайшим районом Москвы, но на территории вокруг особняка, вроде бы стоящего на стыке двух довольно оживленных улиц, распространяется такая благодать, словно вы и не в городе вовсе. Вокруг буквально лес, а сама веранда утопает в цветах и живых растениях. С приходом лета здесь каждую неделю готовят ягненка на мангале, и аромат мяса с дымком еще больше погружает в дачный вайб.
______________________________
🔴Понравились материалы? - Оставьте лайк и подпишитесь на наш канал. Это поможет нам стать еще лучше!.
🔴Как Вам новость? Есть вопросы к автору? - оставьте комментарий. Наиболее интересные вопросы будут переданы ответственным редакторам журнала.