для клиентки с диабетом 1го типа готовлю таблицу подходящих ей продуктов и изучаю таблицы гликемических и инсулиновых индексов продуктов. (дело в том, что диабетикам 1го типа врачи разрешают есть все, что угодно. Типа "подколете инсулин, если что". и у клиентки еще одна серьезная неприятность, которая, по мнению современной медицины, никак не связана с ее диабетом. А по мнению аюрведы у нас все связано... так что диетой заняться придется) Противники сахара обычно с удовольствием поглощают любые другие виды сладких продуктов. так вот гликемический индекс у фиников (которые всегда разрешают сахарозапретители) - 146 а у обычного сахара - 70!! или вот еще те, кто не ест пшеницу, но зато ест рисовую муку: рисовая мука - 95 пшеничная мука - 69 Я, совершенно не зная этих цифр, обычно всем запрещаю финики. и, если вдруг спрашивают про рисовую муку, - ее тоже. В аюрведе рисовая мука прям отдельно описана, тк ее свойства сильно отличаются от свойств риса. К чему этот пост? Все в нашем теле
Так ли вреден сахар? Как его демонизируют
2 дня назад2 дня назад
1 мин