Если вы любите лепешки, обязательно попробуйте этот замечательный рецепт. Ваши родные и близкие будут в полном восторге!
Ингредиенты:
картофель — 4 шт.; картофельный отвар — 200 мл; яйцо — 1 шт.; соль — 1 ч. л.; сахар — 1 ст. л.; дрожжи — 6 г; мука — 600 г; растительное масло — 50 г; фарш — 400 г; лук — 1 шт.; соль, кориандр, паприка — по вкусу; кипяток — 50 мл.
Приготовление:
Сначала отварите картофель, затем сделайте из него пюре, оставив немного отвара. В пюре добавьте сахар и дрожжи.
Постепенно добавляйте просеянную муку в картофельную массу, замешивая мягкое тесто. Накройте его полотенцем и дайте немного подняться.
Лук натрите на крупной терке и смешайте с фаршем. Добавьте соль, приправы и немного кипятка, тщательно перемешайте.
Разделите тесто на небольшие кусочки и слегка раскатайте каждый из них. Заверните внутрь мясную начинку.
Обжаривайте лепешки на среднем огне в большом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Эти лепешки получаются даже вкуснее хачапури. Приятного аппетита!
Читать больше новостей на Журнал Казань
@ Автор Свиридова Анна