Дорогие друзья! Продолжу делиться своим опытом готовки. Сегодня рецепт зелёного горошка в стручках. Хотя, скорее всего, я опоздал. Пик продажи, наверно, пройден. Ну, да ладно, пригодится в будущем
Итак, отрезаем небольшие "усики" на плодоножках у стручков и бросаем их в кипящую воду. Варим до мягкости, вынимаем, даём стечь воде и охладиться. Слегка их посолили.
В казан или большую сковороду бросаем в разогретое масло нарезанный лук, жарим. Бросаем нарезанный зелёный болгарский перец, потом чайную ложку томатной пасты. Когда всё прожарилось, высыпаем туда наш горошек. Тушим на медленном огне под крышкой ( воду не добавлять) недолго, частенько помешивая. Все. Выключаем и сразу добавляем пару мелко нарезанных зубчика чеснока, специи, зелень, соевый соус
Приятного аппетита!
Благодарю всех, кто окажет автору поддержку