В июле нельзя ухаживать за всеми кустами по одной схеме. Молодой виноград, взрослый плодоносящий куст, ранний сорт на юге и поздний сорт в средней полосе находятся в разных условиях. Ориентироваться нужно не только на календарь, но и на состояние лозы: как растут побеги, насколько плотная листва, есть ли признаки болезней, начали ли ягоды размягчаться и сколько времени осталось до сбора.
Что происходит с виноградом в июле
В начале и середине июля у большинства сортов ягоды активно увеличиваются в размере. Кусту нужна влага, но без заболачивания. Нужны питание и свет, но без перекорма азотом и грубого оголения гроздей. Побеги еще растут, поэтому их приходится подвязывать, прищипывать и направлять.
Во второй половине месяца уход постепенно меняется. У ранних сортов ягоды могут уже подходить к окрашиванию и размягчению, а значит, с поливом и обработками нужно быть осторожнее. У средних и поздних сортов еще продолжается налив, но куст уже нельзя перегружать лишней зеленью и большим количеством гроздей.
В средней полосе в июле особенно важно помочь лозе вызреть к зиме. На юге чаще приходится защищать грозди от перегрева и солнечных ожогов. В Сибири, на Урале и в северных регионах работы проводят с поправкой на короткое лето: лишнюю нагрузку урожаем лучше не оставлять, иначе ягоды и лоза могут не успеть вызреть.
Как поливать виноград в июле
В жаркую и сухую погоду взрослому кусту обычно дают 10–20 л воды за полив. На легкой песчаной почве поливать приходится чаще, на тяжелой глинистой – реже, но следить нужно за глубиной промачивания. Вода должна доходить не только до верхнего слоя, а к зоне активных корней.
Молодые кусты поливают умереннее, но не допускают пересыхания. У них корневая система еще слабее, поэтому резкие перепады влажности особенно вредны. Если долго держалась засуха, а потом прошел сильный дождь или куст резко залили водой, ягоды у некоторых сортов могут растрескаться.
Лучше поливать не холодной водой из скважины, а отстоянной и прогретой на солнце. Лить воду под самый штамб нежелательно: основная масса всасывающих корней находится дальше от центра куста. Удобнее использовать канавки, дренажные трубы, лунки по краю приствольного круга или капельный полив.
Когда ягоды начинают размягчаться и окрашиваться, полив сокращают. За 2–3 недели до созревания ранних сортов обильные поливы обычно прекращают, иначе ягоды могут стать водянистыми или начать трескаться. Если стоит сильная жара и листья вянут, куст поддерживают небольшим количеством воды, но без сырости у корней.
Мульча помогает удержать влагу и уменьшить перегрев почвы. Под виноград можно положить скошенную подсушенную траву, солому, перепревшие опилки, кору. Свежую траву толстым сырым слоем не кладут: она слеживается, греется и может привлечь слизней.
Чем подкормить виноград в июле
В июле винограду уже не нужна подкормка «на зелень». Основной упор делают на калий и фосфор. Калий помогает ягодам накапливать сахар и поддерживает вызревание лозы. Фосфор нужен для обменных процессов и работы корневой системы.
Азотные подкормки в середине лета используют очень осторожно. Если дать много азота, куст начнет гнать побеги и листья, а ягоды и лоза могут вызревать хуже. Поэтому настой свежего навоза, крепкий травяной настой и большие дозы азотных минеральных удобрений для плодоносящего винограда в июле не подходят.
Для корневой подкормки можно использовать сульфат калия или монофосфат калия по инструкции к конкретному препарату. Раствор вносят по влажной почве, лучше после обычного полива. Если земля сухая, удобрение может лечь слишком концентрированной зоной и повредить корни.
Зольный настой подходит как мягкая калийная подкормка. Обычно берут 1 стакан просеянной древесной золы на 10 л воды, размешивают, дают настояться несколько часов и поливают по влажной земле. На щелочных почвах и там, где золу уже часто вносили, дозу уменьшают.
По листу в июле применяют только те удобрения, которые разрешены для внекорневой подкормки винограда. Опрыскивание проводят утром или вечером, без жары и яркого солнца. Нельзя превышать концентрацию: листья винограда легко получают ожоги, особенно после засухи или резкой жары.
Пасынкование и подвязка: как не загустить куст
В июле виноград быстро зарастает пасынками. Это боковые побеги, которые появляются в пазухах листьев. Если их не трогать, куст становится слишком густым: внутри хуже ходит воздух, грозди дольше остаются влажными после дождя, а болезни развиваются быстрее.
Пасынки не удаляют полностью «под основание». Обычно их прищипывают, оставляя 1–3 листа. Такой прием снижает загущение, но не оставляет большую рану и не провоцирует такой сильный повторный рост, как полное выламывание.
Секатор должен быть чистым и острым. Толстые пасынки лучше срезать, а не вырывать руками, чтобы не повредить зимующую почку рядом с листом. Тонкие зеленые побеги можно аккуратно прищипнуть пальцами.
Побеги, которые продолжают расти, подвязывают к шпалере. Если опоздать, сильный ветер или ливень могут их сломать. Подвязка должна удерживать лозу, но не пережимать ее. Мягкий шпагат, лента или специальные подвязки подходят лучше, чем тонкая проволока.
Нормировка гроздей: сколько урожая оставить
В июле уже видно, какой урожай потянет куст. Если оставить слишком много гроздей, ягоды могут быть мельче, созревание затянется, а лоза хуже подготовится к зиме. Особенно осторожно нагружают молодые кусты и растения, которые подмерзали, болели или плохо тронулись в рост весной.
Для крупноплодных столовых сортов часто оставляют по одной грозди на сильный плодовый побег. У мелкоплодных и технических сортов нагрузка может быть выше, но ее все равно оценивают по силе куста. Слабый побег с несколькими гроздями лучше разгрузить.
Удаляют самые мелкие, поврежденные и плохо развивающиеся кисти. Если гроздь слишком плотная, иногда убирают часть ягод внутри, чтобы снизить риск загнивания. Это особенно полезно в дождливое лето и у сортов с плотной кистью.
Не стоит стремиться оставить все завязавшиеся грозди. Для винограда важен не только вес урожая в текущем сезоне, но и вызревание лозы. Куст, который перегрузили в июле, может хуже перезимовать.
Осветление гроздей: какие листья убрать
Осветление – это не полное оголение куста, а умеренное прореживание листьев вокруг гроздей. Убирают те листья, которые сильно затеняют кисти, мешают проветриванию или лежат прямо на ягодах. Делают это постепенно, а не за один раз.
В средней полосе умеренное осветление помогает гроздям быстрее просыхать после дождя и получать больше света. Это снижает риск серой гнили и помогает ягодам набрать вкус.
На юге с осветлением нужно быть осторожнее. Если резко открыть грозди под прямое солнце, ягоды могут получить ожоги. Особенно это касается темных сортов и кустов, которые долго стояли в густой листве. Листья убирают выборочно, чаще со стороны утреннего солнца, а не с самой жаркой южной стороны.
Нельзя убирать слишком много листьев. Листовой аппарат кормит ягоды и помогает лозе вызревать. Если куст сильно оголить, он получит стресс, а грозди останутся без защиты от жары.
Когда проводить чеканку винограда
Чеканка – это укорачивание верхушки побега, когда нужно остановить лишний рост и направить питание на вызревание лозы и урожая. Ее не стоит проводить слишком рано. Если обрезать верхушки в начале июля, куст часто отвечает бурным ростом пасынков, и работы становится только больше.
Обычно чеканку проводят в конце июля или в первой декаде августа. Лучший ориентир – сама лоза. Пока верхушка побега, или коронка, загнута, побег активно растет. Когда коронка начинает выпрямляться, рост затухает, и чеканка дает больше пользы.
При чеканке не оставляют голый побег с одной гроздью. Над кистью должно быть достаточно листьев, чтобы они кормили ягоды. Слишком короткая обрезка ослабляет куст и может задержать вызревание лозы.
Слабые кусты, молодые посадки и растения после подмерзания чеканят осторожно или не чеканят вовсе. Им сначала нужно восстановить листовую массу.
Чем обработать виноград в июле от болезней и вредителей
В июле виноград чаще всего страдает от милдью, оидиума, серой гнили, антракноза, листовертки и клещей. Риск выше в загущенных посадках, после дождей, при росах и плохом проветривании.
Профилактические обработки проводят до появления сильного поражения. Когда болезнь уже заметно пошла по листьям и гроздям, справиться с ней сложнее. При выборе препарата смотрят не только на название болезни, но и на срок ожидания до сбора урожая. Это обязательный период между обработкой и употреблением ягод.
Нельзя писать и действовать по принципу «в июле химические препараты всегда запрещены» или, наоборот, «можно обработать чем угодно». Все зависит от сорта, срока созревания, стадии ягод и инструкции конкретного средства. Для ранних сортов в конце июля многие препараты уже не подходят из-за срока ожидания. Для поздних сортов обработка может быть допустима, если до сбора остается достаточно времени.
Во время созревания чаще переходят на биологические препараты и более мягкие средства, но и у них есть правила применения. Биопрепараты работают при определенной температуре и влажности, требуют повторных обработок и не всегда помогают при сильной вспышке болезни.
Народные растворы не стоит подавать как полноценную замену препаратам от милдью или оидиума. Они могут быть вспомогательной мерой при слабом риске, но не спасают виноградник, если болезнь уже развивается активно.
Уход в разных регионах России
В средней полосе в июле важно не перегрузить куст урожаем. Лето здесь короче, чем на юге, поэтому лишние грозди, запоздалая чеканка и избыток азота могут привести к тому, что лоза плохо вызреет.
На юге главная сложность – жара. Полив нужен регулярный, но без резких перепадов. Осветлять грозди нужно особенно аккуратно: ягоды легко получают солнечные ожоги. В засуху кусты не подкармливают по сухой земле и не опрыскивают листья в жаркие часы.
В Сибири и на Урале многие сорта выращивают в более защищенных местах, иногда у стен, в теплицах или под временными укрытиями. Здесь важно сокращать перегрузку урожаем и не затягивать зеленые операции. Чем позже куст уйдет в вызревание, тем выше риск повреждения зимой.
В теплице главная проблема – влажность и плохое проветривание. После полива теплицу открывают, листья вокруг гроздей прореживают умеренно, а кусты не загущают пасынками. При застойном влажном воздухе болезни развиваются быстрее, чем в открытом грунте.
Какие ошибки вредят винограду в июле
Не стоит оставлять куст без подвязки. В июле побеги тяжелые, грозди набирают массу, и лоза легко ломается от ветра или дождя.
Нельзя резко удалить много листьев вокруг гроздей. После такого осветления ягоды могут получить ожоги, а куст потеряет часть питания.
Не стоит перекармливать виноград азотом. В середине лета важнее налив ягод и вызревание лозы, а не новый рост зеленой массы.
Опасно проводить обработки без учета срока ожидания. Даже если препарат подходит от нужной болезни, он может быть неуместен для раннего сорта перед сбором ягод.
Не нужно поливать виноград часто и понемногу по поверхности. Такой полив смачивает только верхний слой почвы и не доходит до основной зоны корней.
Главное об уходе за виноградом в июле
В июле винограду нужны влага, умеренное питание, свет и хорошее проветривание. Полив регулируют по погоде и стадии ягод. Подкормки дают с упором на калий и фосфор, а азот ограничивают.
Пасынки прищипывают, побеги подвязывают, лишние и слабые грозди убирают. Листья вокруг кистей прореживают осторожно, не оставляя ягоды под палящим солнцем.
Чеканку проводят не с начала июля, а ближе к концу месяца или в начале августа, когда рост побегов начинает затухать. Обработки от болезней и вредителей делают только с учетом инструкции и срока ожидания до сбора урожая.
Такой уход помогает кусту не распылять силы, лучше проветриваться, наливать ягоды и готовить лозу к зиме.