🌱 Спирулина – древний секрет здоровья и энергии
Спирулина – это сине-зелёная микроводоросль (цианобактерии), которая на протяжении тысячелетий используется в пищу благодаря своим уникальным питательным свойствам. Сегодня она популярна как суперфуд, богатый аминокислотами, витаминами, минералами и антиоксидантами. После проведённых исследований учёные разных стран сходятся во мнении, что спирулина способна полностью обеспечить организм суточной нормой питательных веществ. При этом продукт отличается высокой биологической эффективностью – через 20 минут после приёма натощак организм усваивает все полезные элементы.
Спирулина является одной из древнейших форм жизни на Земле. Эти цианобактерии были одними из первых живых организмов нашего мира. Жители местностей, где произрастает спирулина, издавна собирали её для употребления в пищу. Для этого спирулину высушивали и делали из неё питательные лепёшки. Иногда смешивали с зерном и овощами
В 1960-х годах бельгийский ботаник Жан Леонард заново открыл спирулину, изучая рацион африканских племён. Он обнаружил, что водоросль содержит до 70% белка, а также витамины группы B, железо, бета-каротин и гамма-линоленовую кислоту.
С этого момента спирулину начали исследовать как перспективный источник питания. В 1974 году ООН назвала её «еда будущего», а NASA и Европейское космическое агентство включили её в рацион астронавтов из-за высокой питательной ценности.
❗️Не вся спирулина одинаково полезна
1. Натуральная природная спирулина произрастает в своём естественном природном ареале. Она является полезной, так как условия местности позволяют ей получить все необходимые для своего роста питательные вещества. Такую спирулину можно употреблять в пищу, если местность является экологически чистой и выполнены правила органического сбора и обработки для сохранения питательной ценности.
В настоящее время таких мест на Земле всего три: озеро Тескоко, расположенное в Южной Америке, озеро Чад, расположенное в Африке, и озеро Ченхай (Цинхай), расположенное в Китае.
2. Фермерская спирулина. Среди производителей нередко можно встретить тех, которые утверждают, что выращивают спирулину самостоятельно и, мол, поэтому она самая лучшая. На самом деле, этот вид спирулины относится к фермерской. Мало того, что пользы в ней нет, так она часто ещё и опасна для здоровья человека.
Дело в том, что такую спирулину выращивают в специальных бассейнах с использованием химических удобрений, так как из природных ресурсов она не может получить необходимые для роста питательные вещества. А благодаря удобрениям растёт она активно и быстро, что позволяет сократить производственный цикл по времени. В итоге получается продукт, насыщенный химией, а не витаминами и микроэлементами.
3. Технология «Органик» должна в обязательном порядке применяться при сборе и обработке спирулины. Это означает, что в процессе, к примеру, сушки порошка или формирования таблеток не используются высокие температуры. Это крайне важно для сохранения питательной ценности продукта.
🔹 Спирулина способствует глубокому очищению организма, восстанавливает жировой баланс в теле и приводит к нормализации веса, а в следующем посте мы подробнее остановимся на её полезных свойствах для организма человека.
🔹 Натуральную природную спирулину, можно приобрести в нашем магазине Coral Club.https://coral.club/4915355.html
Подпишитесь на канал и будьте здоровы! 👍
#спирулина
#здоровье_в_еде
