🔖 Рецепт творожно-сырных бейглов 🥯
С недавних пор наша семья очень полюбила такие завтраки — едят и маленькие, и взрослые🤤
Я люблю подавать их с творожным сыром или хумусом, свежей зеленью, овощами и слабосолёной рыбой👍🏻
Ингредиенты:
🔸400 г творога
🔸100 г твердого сыра
🔸100 г рисовой муки
🔸3 яйца (в тесто: 2 целых яйца + белок, жесток для смазывания)
🔸Семечки/кунжут для посыпки (по желарию)
Приготовление:
В этих пропорциях я добавляю в тесто 2 целых яйца и белок от третьего яйца, а желток оставляю для смазывания бейглов.
Творог смешиваем с яйцами (если творог зернистый как у меня, используйте толкушку или вилку для размягчения).
Добавьте 100г натёртого сыра, перемашейте. Затем просейте 100 г муки, снова перемешайте до получения однородной массы.
Мокрыми руками формируем одинаковые шарики, немного прижимаем их и формируем внутри дырочку, как на видео.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 10 средних бейглов.
Смазываем их оставшимся желтком и присыпаем по желанию любыми семечками.
Выпекать 30 минут при 180 градусах. На режиме конвекции может получиться быстрее, ориентируйтесь на свою духовку.
Попробуйте и вам тоже понравится😏
Приятного аппетита!
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
