В Новосибирске пройдёт ежегодный гастрономический фестиваль «В Сибири – есть!»

В Новосибирске в пятый, юбилейный раз состоится Международный фестиваль-форум «В Сибири — есть!».

Мероприятие уже второй год подряд проводится на международном уровне, что подчёркивает значение Сибири как важного центра притяжения для представителей туристической и ресторанной сферы. Фестиваль удостоен гран-при премии «Russian Event Awards 2024» и признан лучшим торговым форумом 2023 года по итогам всероссийского конкурса, организованного Министерством промышленности и торговли РФ.

В 2026 году в фестивале примут участие 137 поваров и 40 производителей товаров. На ремесленных и творческих улицах разместятся свыше 100 мастеров, 35 художников и 16 дизайнеров.

Пятый международный фестиваль-форум соберёт более 2 000 участников из России, Китая, Франции, ОАЭ, Таиланда, Вьетнама, Мьянмы, Турции и Саудовской Аравии. Традиционно программа охватит три главных направления:

— гастрономическое: посетителям предложат ресторанную зону с блюдами сибирской и русской кухни, Всесибирский съезд шеф-поваров, профессиональные турниры, среди которых отборочный этап всероссийского чемпионата «Chef a la Russe», Сибирский открытый кубок бариста и состязание на лучший сыр Сибири.

— развлекательное: вдоль набережной разместятся концертные площадки, зоны для детей и спортивных активностей, ярмарки ремесленников, кинопоказы и конкурс сибирских модельеров «СибМодаЕда». Кроме того, пройдут кулинарные баталии как для любителей, так и для профессионалов, а также рыболовный турнир, приуроченный ко Дню рыбака.

— деловое: программа для отраслевых экспертов объединит более 1 000 участников и 90 ведущих спикеров.

Одним из самых заметных событий фестиваля станет гастрономический рекорд, который официально засвидетельствует президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, ресторанный критик Олег Назаров.