Кажется, что о полезных свойствах его корня уже все всё знают, но тем не менее напомнить себе никогда не вредно. Но начнем мы со знаменитого подарка, который сделал лопух всему человечеству!
- Да, именно благодаря лопуху появилась застежка-«липучка». В 1941 году швейцарский инженер Жорж де Местраль, вернувшись с собакой после охоты, задался мыслью: каким образом соцветия репейника так плотно держатся на собачьей шерсти? Он рассмотрел их под микроскопом и увидел сотни крошечных крючков. Это и привело его к мысли создать застежку «по принципу репейника».
- На разработку ушло почти десять лет. Так появилась знаменитая застежка-липучка Velcro, которой сегодня пользуются миллионы людей — от производителей одежды и обуви до космической промышленности.
- С помощью своих липучек лопух расселяется где угодно, и в средневековой Европе лопух считали символом настойчивости. В народе говорили, что лопух не ищет хорошего места — он сам делает любое место своим домом.
А теперь вернемся к полезным свойствам его корня…
1. Пребиотическое действие. Убедительно доказано. Корень лопуха содержит инулин до 40–45 % сухой массы. Он практически не переваривается, но является пищей для бифидобактерий, лактобацилл и бактерий, вырабатывающих бутират. Бутират — это короткоцепочечная жирная кислота, которая поддерживает здоровье кишечного эпителия и кишечного барьера в целом.
2. Увеличение образования желчи и усиление ее выведения. Эти свойства очень хорошо известны из традиционной фитотерапии. Главные «игроки» здесь — горечи и фенольные соединения. Поскольку желчные кислоты являются важными сигнальными молекулами и тесно взаимодействуют с кишечной микробиотой, вполне возможно, что часть благоприятных эффектов лопуха в отношении микробиоты связана не только с инулином, но и с мягким влиянием на обмен желчных кислот. Это направление исследований сейчас развивается очень активно.
3. Антиоксидантное действие. Доказано. Кверцетин, лютеолин, арктиин, арктигенин, хлорогеновая кислота и кофейная кислота снижают уровень окислительного стресса.
4. Поддержка печени. Давно изучается. В экспериментах на животных доказано, что он уменьшает накопление жира в печени, воспаление и активность АЛТ и АСТ после токсических воздействий. В отношении исследований на людях также идет речь о гепатопротекторном потенциале.
5. Противовоспалительное действие. Экспериментально подтверждено, что некоторые компоненты корня способны снижать синтез провоспалительных цитокинов.
6. Влияние на уровень глюкозы. Есть клинические исследования, где отмечали небольшое снижение глюкозы натощак, улучшение чувствительности к инсулину, снижение постпрандиальной гликемии (повышение уровня глюкозы после еды).
7. Лёгкое мочегонное действие. Современные исследования подтверждают умеренное увеличение диуреза БЕЗ (!) выраженной потери электролитов.
8. Влияние на липидный обмен. Есть исследования, в которых наблюдали снижение общего холестерина, ЛПНП и триглицеридов.
P.S. Важно, что все отдельные вещества и свойства репейника усиливают друг друга, поэтому лопух нередко оказывается полезнее, чем можно было бы ожидать по отдельным исследованиям его компонентов.
