Ну что же, кабачки становятся все доступнее, а значит пора уже и новые рецепты с ними пробовать. Из последних кулинарных любимчиков у меня вот такой необычный "хачапури". Очень вкусный и просто готовится.
Ингредиенты (на 1 штуку):
- кабачок - 200 гр.
- мука пшеничная 30 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сыр - 40 гр. (подойдёт любой, у меня была моцарелла)
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Кабачок натираю на мелкой тёрке.
Отжимаю от лишней жидкости.
Добавляю яичный белок.
Отправляю в миску к кабачку 30 гр. натертого на мелкой тёрке сыра и муку.
Добавляю щепотку соли и хорошо перемешиваю.
Хорошо разогретую сковороду смазываю маслом, выкладываю тесто, придавая форму хачапури.
Готовлю на среднем огне под крышкой около 5 минут (может понадобится меньше, или больше времени, ориентируйтесь на свою плиту).
Когда хорошо зарумянится, аккуратно переворачиваю, широкой лопаткой или с помощью тарелки.
Посыпаю оставшимся сыром (если хотите, то возьмите больше сыра) и выкладываю в серединку желток.
Готовлю под крышкой ещё примерно 3 минуты.
Готовый хачапури можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
А еще из кабачка можно приготовить очень вкусную ПАСТУ С ГРИБАМИ. Или КУРИЦУ С КАБАЧКОМ В СЫРНОМ СОУСЕ - это вообще моё любимое:)
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)