Часто альтернативщики пугают нас «химией в продуктах». Мол, в магазинах не осталось ничего натурального, а лишь одна химия, из-за которой мы болеем. А вот наши предки питались экологически чистой пищей и были здоровы. А значит, и нам нужно переходить на экологически чистую пищу. Можно много рассказать, что и натуральная пища тоже сплошная химия, синтезированная в природе, и что «природная химия» по химическим свойствам не отличается от той, что синтезирована в лаборатории, и главное, что не все химические изомеры, созданные в природе, хорошо усваиваются в организме, что учитывают в лабораториях и не синтезируют их.
Сегодня мы скорее поговорим о том, что в природных, экологически чистых продуктах опасна не столько «химия», сколько «биология». Мы запускаем серию постов про различные инфекции и инвазии, которыми можно заразиться при несоблюдении правил гигиены на природе. Сегодня мы поговорим про гельминтозы — паразитарные инвазии, вызываемые паразитическими червями. И на всякий случай предупреждаем - если вы любите почитать нашу статью за приёмом пищи - лучше отставьте еду в сторону, т.к. тема будет далеко не из приятных
Dicrocoelium lanceatum
Наверное, многие слышали про грибок «Кордицепс однобокий». Тот самый грибок, который заражает муравьёв и заставляет их подняться на какой-нибудь листок растения, закрепиться на нём, прокусив его своим ротовым аппаратом, чтобы грибок пророс из его тела и выпустил споры, которые заразят других муравьёв. Однако, кордицепс вовсе не монополист на возможность управлять поведением муравья. Другим примером подобного является плоский червь из класса сосальщиков (Trematoda) «ланцетовидный сосальщик», являющийся возбудителем заболевания людей, известного как «дикроцелиоз».
Яйца данного червя попадают в окружающую среду с фекалиями заражённого. Из неё они попадают в организм первого промежуточного хозяина, наземных моллюсков. Из яйца вылупляется личинка мирацидий, которая через стадии спороцисты и редии превращаются в церкарию, которая покидает тело первого промежуточного хозяина и заражает муравьёв. Внутри них личинка трансформируется в метацеркарий. И вот тут начинается самое интересное. Когда температура окружающей среды повышается (начинается день), червь выделяет специальные медиаторы, воздействующие на нервную систему и мышцы муравья, и он покидает муравейник и поднимается на листки или плоды каких-нибудь растений. Когда температура снижается (наступает ночь), то червь перестаёт влиять на муравья, и он, как человек, перебравший с алкоголем после праздничной ночи, с кучей вопросов, как он тут оказался и что случилось, возвращается обратно, чтобы следующим днём точно так же волей червя снова весь день провести на листке или на ягоде.
Однако, червь не просто забавы ради каждый лень гоняет заражённого муравья сидеть на листках и плодах растений. Ими питаются разные животные, которые вместе с листком или плодом проглатывают заражённого муравья. Он растворяется желудочным соком, а метацеркарий мигрирует в желчные протоки печени, где вырастает во взрослую особь (марита) и питается эпителием желчных протоков и эритроцитами. Что чревато их воспалением, а при большом количестве самих червей может привести к холистазу (застою желчи). И, как понятно, заразиться этим может и человек. Именно поэтому любые ягоды, фрукты, овощи, особенно экологически чистые, стоит тщательно промыть, чтобы случайно самому не проглотить заражённого муравья.
В отличие от муравьёв, вы, конечно, сами не будете приходить в себя в неизвестных местах, из-за червя, для этого есть другие способы, которые мы заранее осуждаем, но вот хроническое воспаление желчных протоков печени и прочие опасные осложнения заработать сможете
Fasciola hepatica
Тоже плоский червь и тоже сосальщик, но на этот раз печёночный. Хотя, как ланцетовидный сосальщик, обитает в желчных протоках печени и также настоящий кошмар для любого вегана, ибо ломает представление, что лишь мясная пища — источник паразитов.
Однако, к счастью, для полного цикла развития яйцо должно попасть в воду и не абы какую, а желательно в водоём, где обитают водные моллюски, поэтому риск заражения фасциолёзом существует в основном у водоёмов. Но, в отличии от своего собрата, после первого промежуточного хозяина личинка церкарий превращается в адолескарий прямо в воде и самостоятельно. На растения она попадает при орошении и поливе водой из водоёмов, цепляясь к различным растениям, в том числе овощам и фруктам на которых терпеливо ждёт, пока окончательный хозяин не съест заражённый продукт. А дальше всё более чем стандартно, адолескарий мигрирует в желчные протоки печени, вырастает во взрослую особь (мариту) и живёт там, нанося вред нашему организму, главным образом печени. Поэтому любые, даже 100% съедобные ягоды и фрукты, растущие около водоёма, тщательно моем.
Hymenolepis nana
От сосальщиков переходим к ленточным червям. Самые известные из них — бычий и свиной цепень, менее известен широкий лентец, возбудитель дифиллоботриоза, и самый малоизвестный из них — карликовый цепень, возбудитель гименолепидоза. Он чаще всего заражает мышевидных грызунов, с фекалиями которых выделяются яйца, которые могут попасть на продукты, траву, овощи и фрукты и при поедании попасть в организм человека. Так паразит проходит полный цикл преобразования, с появлением личинок онкосфер, потом цистецеркоиды и превращается во взрослую особь. И так как для жизни они прикрепляются к стенкам кишечника, они могут его повреждать, что приводит к воспалению, нарушению работы кишечника, а также червь будет всасывать переваренные нашим пищеварительным трактом питательные вещества, что также негативно скажется на нашем здоровье (привет, анемия, хроническая усталость, гиповитаминозы). Поэтому продукты питания и питьевую воду максимально ограждаем от мышей, потому что можно заразиться не только карликовым цепнем, а ещё и хантавирусной инфекцией, и тогда любая диспепсия и анемия покажется ещё цветочками.
Ascaris lumbricoides.
Ну и последние по очереди, но не по значению - круглые черви. И самый известный среди них — аскарида человеческая. Данный вид червей, в отличии от большинства других паразитических червей, решил, что самый простой путь — это из биогельминта стать геогельминтом, т. е. развиваться сразу во внешней среде, избегая сложных путей с промежуточными хозяевами. Поэтому путь заражения чаще всего связан с попаданием яиц на продукты, которые могут попасть туда с фекалиями животных, перенести мухи, которые откладывают в них свои личинки, тараканы и заражённый человек, который плохо помыл руки или не мыл их вообще. Цикл развития начинается с яйца, из которого в кишечнике вылупляется личинка, которая прогрызает стенку кишечника и через кровоток мигрирует в лёгкие, где вырастает и в ночное время, когда человек спит, выползает через дыхательные пути в гортань (что сопровождается сильным сухим кашлем в ночное время), где повторно заглатывается и попадает в кишечник. Там происходит половое размножение аскарид (круглые черви раздельнополые) и выход нового яйца аскариды во внешнюю среду.
Поэтому важно не только тщательно мыть руки, а также фрукты, овощи и ягоды, но не допускать мух и тараканов до продуктов и столовых приборов, особенно на природе, где существуют все условия для активной циркуляции паразитов (истинный очаг).
Enterobius vermicularis.
И последний на сегодня представитель — острица человеческая. Настоящий кошмар коучей, потому что вместо того, чтобы ради успеха «выйти из зоны комфорта», она ворвалась в неё... Сказал бы с двух ног, но ног у неё нет, поэтому скажу: «ворвалась в неё всем своим кожно-мускульным мешком». Острица решила, что зачем быть биогельминтом и придумывать сложные схемы развития с заражением промежуточных хозяев, зачем быть геогельминтом и ждать хозяина во внешней среде, если можно сделать свой жизненный цикл таким, чтобы заражённый сам непосредственно заражал других. Да, острица — контагиозный гельминт, т. е. тот, цикл развития которого ограничен только окончательным хозяином, который сам заражает другую особь.
Когда человек спит, самка острицы выползает из анального отверстия и откладывает в перианальных складках яйца и заползает обратно. Это вызывает сильный зуд, который заставляет человека чесать эти складки, и таким образом яйца попадают под ногти. И таким образом может произойти либо аутоинвазия (самозаражение), когда человек сам проглатывает эти яйца с пищей или при прикосновении немытыми руками к губам. Либо к заражению здоровых людей, также через пищу, рукопожатие и предметы больного.
Заражение круглыми червями чаще всего грозит нам снижением всасывания питательных веществ в организме, а в больших количествах могут создать кишечную непроходимость. Помимо этого аскариды могут мигрировать в другие органы, размножаясь в них и нарушая их работу, а острицы из-за постоянных расчёсов могут стать причиной появления ран на перианальных складках, куда уже попадают разные бактерии, что грозит гноеродными инфекциями.
Здесь перечислена лишь малая часть паразитических червей, и от всех них хорошо защищает обычная гигиена. Мытье рук, мытье продуктов, особо ягод, овощей и фруктов и их предохранение от мышей и насекомых. Поэтому важно помнить, какими бы экологически чистыми не были ягоды, овощи и фрукты, которые вы растите в деревне или на даче, их всё равно нужно мыть, ведь в них может быть не только опасная химия, но и не менее опасная биология.
В следующем посте поговорим про другие гельминтные инвазии, которые чаще всего попадают к нам в организм с мясной пищей или от наших с вами питомцев.
С особенностями попадания паразитов в тело человека разбирался Виктор Ногтев. Канал Scientist Biologist
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии, а так же не забывайте про колокольчик, что бы не пропустить наши новые материалы, это очень мотивирует нашу команду. Так же вы можете найти нас в Телеграме и ВКонтакте, там мы публикуем мемы, и короткие материалы, которые не всегда подходят для Дзена. С недавнего времени вы можете поддержать нас разовым донатом. Спасибо, что читаете нас!