Всем приветик мои хорошие !
Давайте с вами испечем самый нежный вкусный пирог в виде цветочка.
Пирог получается не вероятно вкусным и нежным .
Давайте печь.
Что нам понадобится :
Рецепт :
500 гр муки
8 гр сухих дрожжей
200 мл теплого молока
1 ч л ванилина
щепотка соли
3 ст л сахара
2 яйца
60 гр сливочного масла
Начинка :
250 гр творога
3 ст л сахара
1.5 ст л крахмал у меня кукурузный
Изюм или цукаты
Крошка :
3 ст л сахара
3 ст л муки
50 гр сливочного масла
Смазать желтком
Выпекаем 180 гр 40 минут
Всем приятного чаепития !
Замешиваем вначале сухие ингредиенты ,после добавляем жидкие и замешиваем тесто постепенно вмешиваем сливочное масло. Тесто будет казаться липким ,не пугаемся и не добавляем муку иначе забьете тесто.
Вымешиваете ,тесто начнет отходить с рук .И убираем на расстойку на 1 час.
Пока наше тесто отдыхает ,займемся начинкой. Соединяем творог ,изюм сахар и хорошо замешиваем .Смотрите если изюм твердый то заранее замочите его кипятком потом откиньте на сито и смокните сухой салфеткой. Да и если у вас творог слишком сухой ,можно добавить 1 яйцо .
И делаем следом крошку ,смешаем сахар муку и сливочное масло .
Наше тесто подошло , делим его на равные кусочки, 10 кусочков , какие вы хотите видеть лепесточки . Тесто свернуть в шарик прокатать , создать круглую форму.
Каждый шарик раскатываем на прямоугольники ( язычки ) Начинку выкладываем на одну сторону , не доходя до краев натягиваем край теста и залепляем по середине Второй кончик тоже так же ,выкладываем начинку и сворачиваем . С верху одну сторону мы не защепляем .Теперь берем в руки нашу заготовку и две стороны защепляем между собой Как бы создаём лепесток.
Один шарик у нас остаётся это середка ,ее мы раскатываем в овал .Выкладываем по середине начинку и защепляем как хинкали .Переворачиваем на противень и собираем наш цветок .Вокруг складываем наши лепестки тонким краем к середке.
Смазываем наш цветочек яичным желтком , посыпаем крошкой .
Даем постоять минут 15 . Даем немного опушится нашему пирогу и убираем в разогретую духовку выпекается .180 гр 40 минут
Всем приятного чаепития !
Мой канал VK Видео
https://vkvideo.ru/@club238673866
Мой канал в МАХ
https://max.ru/join/LB10qvMOlS5qDGa6YAyJZ4_9PqV3Bi8UdEFP9mWPy1g
Мой канал в Дзен
https://dzen.ru/id/649411b4d899574f0deac683?share_to=link
Мой канал на Рутуб:
https://rutube.ru/channel/65055413/
ВК СООБЩЕСТВО
https://vk.com/club238673866
Мой канал на Ютуб:
http://www.youtube.com/@kavkaznadezhda