Пирог с малиной или просто малинник - воздушный пирог, с большим количеством малины! Это настоящий летний пирог. В меру сладкий, ароматный, очень вкусный. К тому же он готовится быстро, просто из доступных продуктов. Справится любой! Готовится на растительном масле. Можно запросто съесть сразу несколько кусочков.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- · Малина – 300-350 г;
- · Яйца – 3 шт;
- · Сметана – 60 г;
- · Сахар – 90 г;
- · Растительное масло – 80 г;
- · Мука – 140-150 г;
- · Крахмал – 30 г;
- · Разрыхлитель – 10 г;
- · Ванильный сахар – по вкусу;
- · Соль – щепотка
- · Крахмал – 1 ст. л. для малины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать и просеять муку, разрыхлитель и крахмал.
2. В глубокую миску разбить яйца, добавить туда сметану, растительное масло, сахар, соль, смешать миксером до однородной массы.
3. В яичную смесь всыпать муку, перемешать миксером, чтобы получилось в меру жидкое тесто.
4. Подготовить малину: пересыпать ее крахмалом и аккуратно перемешать.
5. Дно формы для запекания застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой дно и бортики. Вылить половину теста в форму для запекания и разровнять его. Выложить равномерно половину малины.
6. Вылить остальное тесто, разровнять его и выложить оставшуюся малину.
7. Выпекать в духовке при температуре 180° 50 минут. Вынуть из духовки. Оставить на 15 минут, затем снять бортики, остудить пирог. Посыпать сахарной пудрой и переложить на блюдо.
Пирог получается невероятно воздушный и нежный с чудесным малиновым ароматом. Готовить можно в любое время года, зимой подойдут замороженные ягоды.
Большое спасибо за внимание! Рецепты от Елены на любой вкус.
https://rutube.ru/channel/24544534/
https://vkvideo.ru/@club232602375
https://dzen.ru/id/68bda131dc133f5756d6b7c7