Объем трат на классический набор ингредиентов для приготовления квасной окрошки в этом сезоне по сравнению с предыдущим вырос на 10 процентов. Об этом в своем исследовании сообщает «Чек Индекс». Такой вывод был сделан на основе сравнения цен на картофель, яйца, вареную колбасу, огурцы, редис, сметану, зелень и квас с 1 по 15 июня 2025 и 2026 года.
Так, в среднем по стране в этом году один килограмм картофеля стоит 64 рубля, что на 25 процентов меньше, чем в прошлом, кило редиса — 243 рубля — это на 21 процент больше, чем в прошлом сезоне, а за килограмм огурцов просят 190 рублей, что на 14 процентов больше, чем годом ранее. Литр кваса обойдется в 135 рублей, на 12 процентов дороже, чем в 2025 году, а 300 граммов вареной колбасы встанут в 263 рубля — это на 8 процентов больше, чем в прошлом году. За упаковки зеленого лука и укропа нужно будет отдать 64 рубля, на 10 процентов дороже, и 27 рублей — это на 13 процентов больше, чем ранее.
Десяток яиц стал стоит на 16 процентов больше, за него нужно будет отдать в среднем 128 рублей. Зато 250 граммов сметаны стали дороже всего на 2 процента и обойдутся в 121 рубль.
Таким образом, медианная цена набора товаров для квасной окрошки в начале июня составила 1235 рублей. Годом ранее он обходился в 1127 рублей. Однако стоимость этих продуктов в июне 2026 года на 7 процентов ниже уровня мая.
Полностью материал читайте на сайте «Парламентской газеты» позднее.